Увеличава ли захарта умствената дейност? Истина или мит?

Въпреки че глюкозата е основният източник на гориво за мозъка, консумацията на захар не е необходима, за да се осигури правилното функциониране на този орган и да се подобрят умствените показатели. Разберете повече интересна информация в тази статия!

Доскоро, много хора погрешно вярваха, че захарта увеличава умствената дейност. Но последните изследвания в тази област не са съгласни с това твърдение. В днешно време учените знаят, че тялото има много ефективни механизми за доставяне на глюкоза в мозъка, дори без да консумира захар.

Мозъкът се основава на непрекъснато снабдяване с глюкоза от кръвния поток за да изпълнява функциите си правилно. Следователно, той се конкурира с останалите органи за прием на глюкоза, когато нивото му в тялото намалява. Ако това се случи, влизат в сила следните механизми:

Първо, глюкозата се извлича от кръвта.
Второ, намалява количеството глюкоза, което получават останалите клетки в тялото.

В допълнение, ако нивото на глюкоза в кръвта намалее поради ниския прием на храна, тялото има други начини да получи това хранително вещество. Основният механизъм в тази ситуация е глюконеогенезата. Състои се от синтеза на глюкоза от протеини и мастни киселини. Като цяло това е ефективен механизъм, който позволява на тялото да поддържа постоянно ниво на кръвната захар по време на гладуване или когато човек не консумира достатъчно въглехидрати.

Увеличава ли захарта умствената дейност? Истина или мит?

Някои научни изследвания свързват прилагането на захар с подобряване на краткосрочната памет. Това приложение обикновено се състои от консумация на сладка напитка и резултатите показват това Интензивните умствени действия реагират добре на прилагането на глюкоза.

Доскоро експертите твърдяха, че мозъкът работи оптимално с 25 грама глюкоза, циркулиращи в кръвта, което е приблизително количеството захар, съдържащо се в банан. Но последните открития показват, че хората с по-добър глюкозен толеранс се представят по-добре по отношение на паметта дори при по-ниски дози.

Тази ситуация е от съществено значение за хората с диабет, които развиват инсулинова резистентност, като тялото им губи способността си да обработва правилно захарта. По този начин, тялото има много ефективни механизми за получаване на глюкоза от протеини и мастни киселини за да поддържате нивото на кръвната захар постоянно. По този начин мозъкът получава правилното количество глюкоза, осигурявайки висока умствена работоспособност.

Освен това проучванията показват, че хидратацията играе важна роля за повишаване на когнитивните резултати. Следователно човек, който е дори леко дехидратиран, ще получи по-ниски резултати от тестове, свързани с паметта, концентрацията, вниманието и т.н.

Рафинирана захар: по-лоша от сложните въглехидрати?

Някои изследователи твърдят, че приемът на рафинирана захар води до краткосрочна загуба на паметта. Изследванията също така показват, че приемът на захар понякога може дори да доведе до когнитивно увреждане и развитие на сложни заболявания.

освен това, честотата на ADHD е по-висока при юноши с диета, богата на наситени мазнини и рафинирани захари, в сравнение с тези, които спазват по-здравословни диети.

Храни, които повишават умственото представяне

Макар че обикновената захар може да повлияе неблагоприятно на когнитивните функции, има и други хранителни вещества, които могат да подобрят мозъчната функция. Пример за това е кофеинът, консумиран умерено, който служи като естествен стимулант и спомага за поддържането на здравето на мозъка.

Също, нитритите, присъстващи в храни като цвекло, увеличават вазодилатацията и следователно притока на кръв към мозъка. По този начин по-голямо количество полезни хранителни вещества достига до мозъка и когнитивните показатели се подобряват.

Също така някои витамини, като витамин С, могат да имат положителни ефекти върху умствената дейност и цялостното здраве. Тези витамини могат да помогнат за предотвратяване на когнитивно увреждане, като този, наблюдаван при пациенти с болестта на Алцхаймер.

Така че захарта увеличава умствената дейност?

Глюкозата е основният източник на гориво за мозъка. въпреки това, консумацията на сладки храни не е необходима, за да се осигури правилното функциониране на мозъка. Тялото разполага с много ефективни механизми, които осигуряват достатъчно количество глюкоза в мозъка, така че всички негови функции да се изпълняват правилно.

Всъщност консумацията на проста захар може да доведе до лошо изпълнение на когнитивните функции и развитие на сложни заболявания. Така че, ако искате да подобрите умственото си представяне и мозъчната функция, най-добре е да сервирате здравословно, балансирано хранене. Освен това, ако имате нужда от бърз тласък, можете да ядете храни, богати на витамин С и нитрити, например.