Забранени храни, ако имате високо съдържание на пикочна киселина

Високата пикочна киселина или хиперурикемията винаги са свързани с хора, които имат диета, богата на храни и напитки. Въпреки че високите нива на пикочна киселина зависят от много фактори, корекцията на диетата е задължителна за нейното лечение.

Какво е пикочна киселина? Това е съединение, съставено от въглерод, азот, кислород и водород, което се получава, когато тялото разгражда пурините. Те също се образуват по естествен път в тялото, но ги откриваме и в някои храни.

Ако е в нормални стойности, пикочната киселина не създава здравословни проблеми, тя се екскретира през бъбреците. Понякога обаче по няколко причини може да се издигне над приетите нива.

Подагра атака е един от най-честите симптоми на повишена пикочна киселина. Но хиперурикемията също така увеличава риска от бъбречен, сърдечно-съдов или хроничен артрит.

Хранене и повишена пикочна киселина

Излишъкът от пикочна киселина трябва да бъде коригиран, за да се избегнат дългосрочни здравословни проблеми, а диетичната корекция е изключително полезна. Ето храните, които трябва да избягвате:

Храни, богати на пурини. Черен дроб, бъбреци, говеждо, агнешко или свинско месо, миди, аншоа, скариди, всички те трябва да бъдат намалени в количество.

Силно ферментиралите сирена също трябва да се избягват. Дори някои зеленчуци, като аспержи, грах, спанак, домати са богати на пурини и трябва да се консумират умерено. Трябва да се яде не повече от два пъти седмично.

Много мазни храни. Елиминирането на урати (калиеви и натриеви соли) е трудно, ако имаме диета с високо съдържание на мазнини. Затова трябва да контролирате порциите мазнини, ако искате да намалите пикочната киселина.

Най-добрият вариант за мазнини е необработеният зехтин. Можете да го използвате за приготвяне на салати или ястия. В противен случай напълно премахнете преработените храни, които могат да съдържат транс или хидрогенирани мазнини. Също така намалява количеството на наситените мазнини.

Фруктоза и сладки напитки. Фруктозата е единственият въглехидрат, за който е доказано, че оказва влияние върху метаболизма на пикочната киселина. Тук се има предвид подсладени безалкохолни напитки и плодови сокове. Рискът от подагра е по-висок при хора, които често консумират сладки напитки или плодови сокове.

Изследванията не показват много ясно защо пикочната киселина се увеличава във фруктозата. Това може да се дължи и на други компоненти на напитката или свързана с нея нездравословна диета.

Алкохол. Както при мъжете, така и при жените, консумацията на алкохол увеличава риска от урикемия и подагра. При жените проблемът е по-сериозен, тъй като високата и точна консумация на алкохол увеличава концентрацията на млечна киселина. Това усложнява бъбречното елиминиране на пикочната киселина.

Каква диета да приемете, ако имате високо ниво на пикочна киселина?

На първо място, наднорменото тегло трябва да бъде приоритет. Но не бива да приемате драстично ограничение на калориите, защото това може да увеличи пурините. Трябва да помислите за постепенно отслабване, основано както на диетата, така и на физическата активност.

Хидратирайте правилно! Трябва да пиете около 33 мл вода/кг телесно тегло дневно (ако имате 80 кг, тогава ще пиете 33 * 80).

Тези препоръки трябва да бъдат придружени от специфично медицинско лечение, предписано от специалист.

Яжте умерено, пийте вода и неподсладени чайове, яжте пресни зеленчуци, пълнозърнести храни и не се отказвайте от физическа активност!