Вкусни рецепти от нар: сосове, салати, смутита, сладолед

Нарът има много ползи за здравето, затова се препоръчва да бъдете част от вашата диета. Но не е нужно да се задоволявате с яденето на нар като такова - можете да направите много рецепти за нар, от салати и сосове до смутита и сладолед.!

На първо място, трябва да знаете как да почистите нар бързо и ефективно. Поставете на първо място престилка, за да сте сигурни, че няма да цапате дрехите си със сок от нар, докато го почиствате.

С много остър нож отстранете горната, но и долната част на плода. След това отглеждайте нар отдолу нагоре, на 4 различни места - сякаш го разделяте на 4. Няма да отрежете пулпата, а само кората.

След това напълнете купа със студена вода, отстранете кора от нар и сложете нар във водата. След това използвайте пръстите си, за да отделите нарните семена от плодовата мембрана. Зърната ще останат на дъното на съда и счупените мембрани ще се издигнат на повърхността.

Накрая прецедете водата от купата, така че да останете само със семена от нар.

След като се научихте как бързо да почиствате нар, без да замърсявате цялата кухня със сок от нар, трябва да научите някои нови рецепти на основата на нар.

Нар сос с джинджифил

Съставки за 6 порции:

2 чаши прясно изцеден сок от нар
¼ кафява захар/кокосова тръстика
¼ чаша ябълков оцет
1 1/2 супени лъжици ситно настърган джинджифил
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
2 супени лъжици семена от нар

Поставете в тенджера сок от нар, захар, ябълков оцет, джинджифил и черен пипер и оставете да заври, след това оставете да къкри и покрийте с капак. След 10 минути добавете семената от нар, изключете котлона и поднесете лютия сос, заедно с пилето или морските дарове.

Салата от нар фета

Съставки за 4-6 порции:

Cup Чаша с ядки от орехи
¼ чаша кафява захар
1 торба салата от смес
1 обелен нар
¼ нарязан червен лук
200 г натрошено сирене фета

1 чаена лъжичка дижонска горчица
3 супени лъжици винен оцет
3 супени лъжици зехтин
сок и кора от лимон
сол и черен пипер на вкус

Поставете захарта в тенджера, след което карамелизирайте ядките от орехи в него, на тих огън. След това извадете ядките върху плоча, покрита с хартия за печене. След като изстинат, ги накълцайте.

Поставете сместа от салата в купа, добавете семена от нар, червен лук, сирене фета и накълцани орехи.

Пригответе дресинга, като смесите горчица, оцет, зехтин, лимонов сок и кора, но също и сол и черен пипер в малка купа. Изсипете дресинга върху салатата и сервирайте веднага.

Смути със цвекло и нар

Съставки за 2 порции:

1 чаша бадемово мляко
½ замразен банан
¼ чаша семена от нар
¼ чаша ситно нарязано цвекло
1 супена лъжица мед
1 чаша спанак

Поставете всички съставки в блендер, след което ги превърнете в смути. Налейте напитката в две чаши и сервирайте веднага.

Сладолед от нар, направен от 5 съставки

1 ½ чаша сок от нар
2 чаши течна сметана
4 жълтъка
¾ чаша кафява захар
½ чаена лъжичка ванилова есенция

Смесете всички съставки, сложете ги в тиган и оставете да къкри. Разбърквайте от време на време, докато се загрее. Изключете котлона преди кипене, след това оставете сместа да се охлади. След това изсипете крема, получен в контейнер, който ще поставите във фризера. След 12 часа извадете сладоледа и го сложете в блендера, след което го включете. След това прехвърлете получения сладолед обратно в контейнера и го оставете във фризера за още 12 часа.