Витамин PP (B3) - ниацин

ниацин (по-късно наречен витамин В3) първоначално е открит в контекста на търсене на лечение за лечение на пелагра. През 1937 г. дефицитът на този витамин (открит в храни, богати на протеини) е официално признат като причина за пелагра. По-късно беше открита ролята на предшественик на ниацин - триптофан - при появата на това заболяване.

Витамин В3, е част от витамин В комплекс, което играе съществена роля в метаболизма. Витамините от група В са групирани заедно поради подобни свойства и присъствие в същите източници на храна. Поради тясната връзка между тях, дефицитът на един витамин води до неподходящо използване на останалите.

ниацин е необходимо в организма да произвежда ензими, които допринасят за освобождаване на енергия под формата на глюкоза.
Витамин В3 играе роля в поддържането на здравето на кожата и храносмилателната система, в нормалното развитие на нервите и в блокирането на производството на холестерол, като по този начин предотвратява появата на сърдечни заболявания.

Функции на витамин B3 (PP)

Производство на енергия
Клетъчно здраве
Устойчивост на радиация
антиоксидант
Здраве на кръвоносните съдове
Намаляване на нивата на холестерола
Въглехидратният метаболизъм
Мозъчни функции
Метаболизъм на мастните киселини
Антитоксичен

Терапевтична употреба - Показания

Дихателни затруднения
Сърдечно-съдови заболявания
мигрена
Артрит
Алкохолизъм
Диабет
атеросклероза
Хиперколестеромия
Шум в ушите

Източници на витамин B3 (PP)

ниацин Той се намира естествено в много храни от животински или растителен произход, но се добавя и в други продукти, под формата на хранителни добавки.

Най-доброто източници са храни, богати на протеин: месо, риба (риба тон), лешници и бирена мая.

Въпреки че млечните продукти и яйцата съдържат малки количества ниацин, те са богати на триптофан, предшественикът на ниацин. Поради тази причина тези храни трябва да бъдат включени в ежедневната диета. Нерафинираните зърнени храни (пълнозърнест хляб) също са източници на ниацин.

Храни, богати на витамин B3 (PP) (в mg на 100 g)
Мая	40
Кафе	28
фъстъци	15
Цели зърна	17
Черен дроб	13
Риба тон)	10.5
Птиче месо	7.5
Пушена сьомга	7.8

Пелагра - Липса на витамин В3

Пелагра, заболяване, причинено от дефицит на ниацин (витамин В3), обикновено е резултат от диета, основана на консумация на царевица.

Първо признаци на дефицит са лошо храносмилане, мускулна слабост, объркване, безпокойство, депресия, умора и кожни лезии. В напреднал стадий пелаграта се проявява с дерматит, диария, храносмилателни и неврологични нарушения. Хронична диария понякога се свързва с дефицит на ниацин.

В развитите страни, пелагра среща се рядко и засяга предимно възрастните хора и алкохолиците. Причинява се или от недостатъчен прием на храна, или от взаимодействия между различни лекарства.

Симптоми на дефицит на витамин B3 (PP)

Суха кожа
шизофрения
Пелагра
Затруднено преглъщане
халюцинации
Безпокойство
Депресия
Безсъние
Объркване
световъртеж
анемия
Диария
Артериосклероза
Запек
Акне
Лошо кръвообращение

Изисквания за витамин B3 (PP)

Прием на храна, препоръчан от витамин В3 Аз съм на 6 -10 mg на ден при деца, 11 -14 mg при юноши и възрастни да 16 mg при бременни или кърмещи жени.

Препоръчителна доза витамин В3 или РР (в милиграми на ден)
кърмачета	3
Деца на възраст между 1 и 3 години	6
Деца между 4 и 6 години	8
Деца между 7 и 9 години	9
Деца между 10 и 12 години	10
Юноши между 13 и 15 години: момчета/момичета	13/11
Юноши между 15 и 19 години: момчета/момичета	14/11
Възрастни: мъже жени	14/11
Възрастни хора (над 75 години): мъже/жени	14/11
бременна	16.
Кърмещи жени	15