Витамин А Vitoral

Витамин А, наричан още анти-ксерофталмичен витамин, е мастноразтворим витамин от голямо значение за човешкото тяло, поради участието му в процеса.

Той се предлага в няколко форми:

Ретинол (витамин А1) и ретинолови естери
3-дехидроретинол (витамин А2)
ретинална
Ретиноева киселина
Предшественици на витамин А или провитамини, наричани още каротеноиди (бета-каротин)

а. Ролята на витамин А в организма

Витамин А е необходим за образуването на фоточувствителни пигменти в ретината и за предотвратяване на проблеми със зрението, подобряване на зрението на здрача.
Помага за регулиране на трофичността на лигавиците и кожата.
Притежава противоракови свойства
Той се намесва в имунните процеси, като стимулира образуването на антитела
Той също така участва в процеса на растеж на костите, размножаване и развитие на ембриона
Той се намесва в нормалното функциониране на тестиса и яйчника
Играе важна роля в метаболизма на стероидите и синтеза на холестерол
Действа върху функцията на щитовидната жлеза
Той има антиоксидантна роля
Той се намесва в процесите на растеж на тялото.

б. Как витамин А се произвежда в организма по естествен път

Човешкото тяло не синтезира витамин А, но трансформира провитамините във витамин А. Провитамините А нямат витаминна активност в естествената му форма, те се трансформират в червата във витамин А. Сред прекурсорите най-активният каротеноид в растенията е бета-каротинът.

Зеленчуците са особено богати на бета-каротин, докато черният дроб, млечните продукти са богати на ретинол.

в. Прием на витамин А от храната

Хранителни източници на витамин А:

Органи: черен дроб
Млечни продукти: пълномаслено мляко, масло, сирене, кисело мляко
Яйца
Риба: сьомга, риба тон, рибено масло от черен дроб, херинга
Зеленчуци: броколи, моркови, спанак, сладки картофи;
Плодове: сушени кайсии, шам фъстък, манго, пъпеш

г. Липса на витамин А - симптоми

Недостигът на витамини чрез диета с ниско съдържание на витамин А настъпва бавно, защото здравото тяло има големи резерви.

Симптомите на този дефицит включват:

Сухо око
Суха кожа
Появата на кожни раздразнения и инфекции, особено в крайниците
Кървава диария, чрез промяна на храносмилателния епител
Предразположението на организма към чревна паразитоза
Дегенерация на черепномозъчни нерви
Увреждане на нервите
Костна деформация
Хипоплазия на зъбния емайл
Увреждане на сърцето
Косата губи блясъка си, става чуплива и суха

д. Рискове и усложнения, причинени от дефицит на витамин А

Сред рисковете, причинени от недостиг на витамин А, споменаваме:

Сухота и язва на роговицата и конюнктивата
Спонтанен аборт
Атрофия на космените фоликули на потните и мастните жлези
Удебеляване и изсушаване на епидермиса
Нарушаване на бъбречната функция, с появата на камъни в бъбреците
Дисбаланси на репродуктивния процес
Дегенерация на сперматогенезата
Атрофичен ринит
Желязодефицитна анемия
Увеличаване на честотата на респираторни инфекции
Намалена секреция на слъзните жлези
Нарушение на нощното зрение
Намалени процеси на имунна защита
Кератомалация
Ретинит пигментоза
Поява на атеросклероза

е. Диагностика на недостиг на витамин А

Определянето на витамин А се извършва, когато има клинично подозрение за дефицит или излишък и при проследяване на лечението с витамин А. Витаминът може да бъде определен от човешки кръвен серум чрез течна хроматография под високо налягане (HPLC) със следните стойности на еталон 0,3-0,8 mg/L (300-800 µg/L).

Биологичната активност на ретинола се изразява в международни единици. Преобразуването в тези единици е както следва: 1 U.I. ретинол = 0,3 RAg RAE = 0,6 µg бета-каротин. За експресията на витамин А от хранителни източници съществува международен стандарт за измерване на витамин А, представен чрез активността на витамин А като ретинол (RAE = еквиваленти на активност на ретинол).

ж. Причини за недостиг на витамин А

Дефицитът на първичен витамин А, причинен от недостатъчен прием, е особено тежък или фатален, особено при деца.

Недостигът на витамин А се появява в следните ситуации:

Нарушения на абсорбцията: цьолиакия, улцерозен колит
Жлъчни и чернодробни нарушения
Заболяване на бъбреците
хипертиреоидизъм
Диабет
Дефицит на протеини
Недостиг на цинк
Намалена способност на организма да превръща каротините във витамин А.
Нарушения на съхранението в черния дроб: цироза
Дефицит на протеини
Повишено бъбречно елиминиране: нефрит
Излагане на окислителни съединения: цигарен дим, алкохол, промишлени замърсители.

2. Ползите от витамин А за организма

Витамините А са ензимни кофактори за ензимите в биосинтеза на гликопротеини, което допринася за безбройните ползи за организма.

е защитното вещество за нормалната структура на кожата и лигавиците.
е незаменим за правилното развитие на репродуктивните процеси, осигурява развитието и функционирането на тестиса и яйчника.
участва във функционирането на имунната система, като ретиноевата киселина е от съществено значение за диференциацията на левкоцитите и активирането на Т лимфоцитите.
допринася за растежните процеси в организма и за клетъчната диференциация и канцерогенезата.

Той също така се намесва в биосинтеза на полови хормони и кортикостероиди, стимулирайки техния биосинтез.

Ретиноевата киселина участва в процеса на диференциране на стволови клетки в еритроцити.
Витамините А имат антиоксидантна способност, като се намесват чрез механизъм за защита на тялото срещу свободните радикали.

3. Прилагане на витамин А.

Дневната нужда от витамин А е:

0-6 месеца *: 400 µg RAE
7-12 месеца *: 500 µg RAE
1-3 години: 300 µg RAE
4-8 години: 400 µg RAE
9-13 години: 600 µg RAE
14-18 години: 900 µg RAE
19-50 години: 900 µg RAE
51+ години: 900 µg RAE
Задача:
- 14-18 години: 750 µg RAE
- 19-50 години: 770 µg RAE
Кърмещи жени:
- 14-18 години: 1200 µg RAE
- 19-50 години: 1300 µg RAE

* Адекватен вход за тази категория;

RAE = еквиваленти на активност на ретинол

а. Прием на витамин А добавки

Витамин А е показан в следните ситуации:

Профилактика и лечение на хиповитаминоза при: новородени, бременни жени, кърмачки
Ретинит пигментоза
Трофичен ринит
Лечение на язви на кожата и/или лигавицата
Лечение на гингивит
Лечение на кожни изгаряния и рани, хронични язви на краката, прекомерна ронливост на ноктите и косата
Сухо око
Кератомалация
Язви на роговицата
Интерменструален синдром, аногенитален сърбеж
Мъжко безплодие
хипертиреоидизъм
Реконвалесценция след респираторни инфекции

В комбинация с високи дози витамин С се използва за подобряване на общото състояние на рака. Витамин А се намира в различни формулировки за перорално приложение под формата на желатинови капсули, дражета, разтвори за питейно масло или формулировки за парентерално приложение, инжекционни разтвори. Може да се намери и под формата на комбинации с витамин D и мултивитаминни комплекси.

Добавянето на витамин А се извършва в случай на силен дефицит след потвърждаването му след медицинска консултация.

б. Взаимодействието на витамин А с лекарства и други витамини

орлистат
ретиноиди

в. Рискове от предозиране на витамин А

Хипервитаминозата се появява след продължително лечение с високи дози. Явленията обикновено се появяват след 6 месеца лечение и се състоят от: суха кожа, сърбеж, изтъняване на косата, анорексия, раздразнителност, хепатоспленомегалия, депресия на хематопоезата.

Кърмачетата могат да получат хидроцефалия с интензивно изпъкване на фонтанелата, често повръщане, безсъние.

При деца може да настъпи преждевременно вкостяване на растежния хрущял.

Смъртоносните дози витамин А са:

Възрастни: 500 mg ретинол
Деца: 100 mg ретинол
Новородени: 30 mg ретинол

Излишъкът от каротин причинява:

пожълтяване на кожата.
увеличаване на стойностите на урикемия.

Въпреки че имат антиоксидантно действие, излишъкът от бета-каротин и витамин А при пушачи и пациенти с азбестоза увеличава риска от рак на белия дроб.