Вегетарианските диети имат почти двойно по-голяма ефективност при отслабване

Проучване установи по-ефективна загуба на излишни килограми при хора, които следват вегетарианска диета, в сравнение с тези, които следват редовна нискокалорична диета, но също така и подобряване на метаболизма чрез намаляване на мускулните мазнини. Това откритие е особено важно за хората с диабет тип 2 и метаболитен синдром, тъй като намалява мускулната мастна тъкан подобрява метаболизма на глюкозата и липидите.

диети

Изследването е публикувано в списанието на Американския колеж по хранене.

В проучването са участвали 74 души с диабет тип 2, които са го последвали или вегетарианска диета, или класическа диета за диабет. Вегетарианската диета включваше зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, плодове, маслодайни семена и животински продукти, ограничени до максимум едно кисело мляко на ден, а конвенционалното следваше официалните препоръки на Европейската асоциация по диабет. И двете диети бяха ограничени до дневен брой калории, равен на един изисква се за всеки отделен минус 500.

Резултатите показаха това вегетарианската диета беше почти два пъти по-ефективна при загуба на тегло, със средна загуба от 6,2 кг, в сравнение с 3,2 кг от конвенционалната диета.

Ядрено-магнитен резонанс са използвани за наблюдение на ефекта от диетите върху мастните натрупвания в бедрата на участниците в проучването. По този начин се анализират подкожните мазнини (под кожата), субфасциалните мазнини (от повърхността на мускулите) и интрамускулните мазнини (вътре в мускулите).

Резултатите от ЯМР анализи показаха a намаляване на подкожните мазнини и при двата вида на диета, обаче субфасциалните мазнини са намалени само във вегетарианската диета, и Интрамускулните мазнини бяха допълнително намалени във вегетарианската диета отколкото в конвенционалния.

При хора с диабет тип 2 излишните субфасциални мазнини са свързани с инсулинова резистентност, така че намаляването на тези отлагания би имало благоприятен ефект върху метаболизма на глюкозата. Освен това намаляването на мускулните мазнини води до подобряване на мускулната сила и подвижност, което е особено важно за възрастните хора с диабет.