Кристиан Маргарит

Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт

Коя е Кристи Маргарит?
Първо прочетете тук!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Biz
Какво ядем?
градски
Диета
Предизвикателство GetFIT
GetFIT Radio Show
GetFIT видео
Добра храна
Моят дневник
Моето мнение за ...
презентации
Приятели
препоръки
- AGH
Здраве
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
добавки
Съвети и трикове
Кулинарен туризъм
Където ядем?

Веган, Кето и Дюкан,
те ти се ухилиха от буркан.
Внимавайте какво правите с тях,
за да не си навлечете неприятности!

Говорим за трите основни категории диети на Kanal D.

Знаем, че имаме три категории макронутриенти: протеини, мазнини (липиди) и въглехидрати (въглехидрати). В допълнение към "балансираните" диети (които предлагат голямо разнообразие от храни) има и по-строги подходи, които препоръчват премахването на определени групи храни, считани за причини за заболявания на съвременния човек. В зависимост от индивидуалните характеристики, една или друга диета може да работи по-добре и всички те могат да бъдат последвани от колоездене в продължение на една година, след сезона, когато определена категория храни са естествено достъпни.

Веганска/вегетарианска/макробиотична диета

Те са диети, базирани на консумация на зеленчуци, с повече или по-малко драстично премахване на животински продукти. Като цяло се фокусира върху намаляването на мазнините и протеините. Той се фокусира върху фитонутриентите и тяхното благотворно въздействие върху организма в условия, при които токсините от мазнини и месо са сведени до минимум или изключени. Суровите диети допълнително ограничават обхвата на използваните храни (много зеленчуци се нуждаят от преработка/подготовка, за да бъдат годни за консумация).

Предимства: намаляване на токсините и замърсителите, идващи с животински храни, намален риск от заболявания, психическо благосъстояние, хормонален баланс. Тя може да бъде вкусна и разнообразна.

Недостатъци: границата между детоксикация и недохранване е много фина. Те са трудни за следване поради разнообразието и ниската наличност на храната, ниската хранителна плътност (зеленчуците трябва да се консумират в големи количества и захарта да се достигне отново).

Като цяло има селекция от успешни случаи, преувеличени, представени в ущърб на безбройните случаи, които се провалят и се връщат към всеядна диета. Веганството само по себе си е философия, при която хранителната част (веганската диета) е само един елемент. Прочетете също за митовете за вегетарианската диета.

Кето/Аткинс диета

Те включват консумация на големи количества мазнини (не протеини, както погрешно се представят от неинформираните). Приемът на протеини е нисък и среден и въглехидратите са ограничени до няколко десетки грама на ден. В някои варианти пържените, преработени храни с добавки звучат „позволено“. Какво означава кетогенна диета?

Предимства (при правилно държане): бърза загуба на тегло чрез поддържане на мускулна маса, намаляване на глада, стабилизиране на заболявания (предотвратяване на гърчове), повишена енергия, забавяне на растежа на тумори, естествена компенсация на леки форми на диабет (особено когато е свързано със спорт).

Недостатъци: практически невъзможно да се поддържа със здравословни храни (източниците на здравословни, незамърсени мазнини са скъпи и трудни за намиране), висок прием на замърсители, хормонални нарушения, риск от последващо угояване (поради адипоцитна хиперплазия и ефект на възстановяване).

Те обикновено се популяризират в погрешни варианти, като объркването с хиперпротеиновите диети е най-често. За първи път изпитах диетата през 2004г.

Хиперпротеинови диети/Dukan

Фокусът е върху протеиновите източници, без да се вземат предвид концептуалният източник, препаратът и количествата замърсители, които идват с него. Месото, сиренето, яйцата са основни храни в тази високо протеинова диета. В някои варианти за допълнителен прием се използват и протеинови изолати/концентрати.

Предимства: намаляване на чувството за глад, увеличаване на мускулната маса, простота, кулинарно удовлетворение (за „месоядни животни“), загуба на тегло при хора, които са се хранили с диети на основата на въглехидрати (брашно).

Недостатъци: интоксикация на тялото, неразположение, поява/влошаване на хронични или възпалителни заболявания, последващо угояване. Прочетете и за излишния протеин.

Те също могат да имат здравословни възможности, ако са включени достатъчно зеленчуци и се използват чисти източници на хранителни вещества (естествено произведени храни). Трябва да се внимава и при комбинирането на храни, например, за да се избегне консумацията на месо и млечни продукти по едно и също хранене. Повече за диетата на Дюкан.