Турция медальон

Перфектна рецепта за тези, които предпочитат ароматизирано месо във вино, с много сос. Рецептата за пуешки медальон е обяснена стъпка по стъпка, за да улесни работата ви.

съставки

Съставки за соса

Обеленият чесън се притиска и се смесва добре с накълцания розмарин, сол и черен пипер. С тази смес намажете частта от месото, която ще бъде вътре, навийте и завържете. Поставете в лист за печене, затегнете опаковката и прехвърлете в тавата за печене. Оставете във фурната за 45 минути.

В маслото сложете лука да се втвърди и след като омекне, добавете доматите, нарязани възможно най-малко и сока им. Добавете сол и черен пипер, вино и гответе 5 минути.

Добавете маслините и зеленчуците и варете още 5 минути.

Нарежете пържолата едва след като се охлади, добавете я към соса и я оставете заедно още 10 минути. Сервирайте с картофено пюре или ориз.