Трите храни, които при консумация в излишък могат да доведат до сериозни заболявания

Бял хляб, тестени изделия и картофено пюре - това получават малките на всяко хранене, според проучване, проведено от Националния институт за майчино и детско здраве.

Мъжът, който твърди, че е ограбил банката пред румънската полиция, е заловен

Търси за знаменитости хакери

Управител на болница в окръг Тимишоара: Пациентите, прехвърлени от дефектна стрелба по ATI, са в добро състояние

Защо епидемиологичните разследвания стават без значение

Отделението за реанимация в Тимишоара отново се развали

Скандал в комуна в Долж. Победен е пазач и е застрелян бракониер

Болница за майчинство Giulești. Бременни жени чакаха на двора

Времето става по-студено. Метеоролозите обявиха кога ще дойде снегът

Драмата на лекарите от ATI: „Нашите пациенти умират в ръцете ни, ние умираме в ръцете си, понякога дори не стигаме до тях“

Обяснението несъмнено е свързано с парите. Белият хляб има по-ниска цена от пълнозърнестия хляб. Но лекарите привличат вниманието. Консумирани в излишък, те водят до сериозни заболявания и ефектите не се виждат веднага, а навреме.

Ето как изглежда детското хранене в Румъния. Пържени картофи с хляб или картофена супа с хляб. Накратко, много хляб. И повечето румънци избират белия. Обяснението е просто.

Хляб от бяло брашно струва около 1 лея.

Белият хляб е по-евтин, но малко хора знаят, че е по-богат на добавки и подобрители, които производителите добавят към брашното, само за да може тестото да втаса по-бързо. Резултатът? Пухкав, но нездравословен хляб.

За да разберете по-добре, трябва да знаете процеса, чрез който пшеничното зърно се превръща в бяло брашно.

Корина Мунтеану, мениджър по качеството и занаятчийски хлебни изделия: „Бялото брашно е пълнозърнесто брашно минус трици, минус зърнена обвивка, така че бялото брашно остава нишестето, центърът на пшеничното зърно и това е всичко. Много е бедна на витамини, хранителни вещества, тъй като важното зърно от пшеница е в черупката ".

Бяло брашно се добавя към повечето сладкиши, като гевреци например. Поради липса на време, но и на образованието за храна, много родители дават на децата си такава храна още от първия час. Пастата също не липсва в менюто. Лекарите обаче обръщат внимание на начина на приготвяне на храната, но и на комбинациите, които попадат в чиниите на най-малките.

Д-р Лора Ене, лекар по диабет, хранене и метаболитни заболявания: „Комбинацията от картофи с хляб и дори тестени изделия с хляб. Хлябът се побира сутрин и е за предпочитане да се избере пълнозърнест. Великден, картофите са подходящи за обяд, а не вечер. В края на краищата тестените изделия и хлябът не са проблем, но как накисваме хляба, с какво комбинираме тестените изделия. Защото може би не всички толерират вкуса на пълнозърнестите тестени изделия, може би не всички толерират пълнозърнест хляб. ".

Д-р Симона Карничиу, първичен лекар за диабет, хранене и метаболитни заболявания: „Децата могат да бъдат научени, че тези храни са здравословни само когато се консумират правилно и да използват други методи за готвене: варено печене и да бъдат метод за прилагане за ежедневна храна ”.

В противен случай тези продукти внасят много калории, а съдържанието им във витамини и минерали е. нула. С други думи, те съдържат празни калории, които не подхранват тялото. Напротив.

Д-р Лора Ене, лекар по диабет, хранене и метаболитни заболявания: „Здравословната храна се състои главно от въглехидрати с висок гликемичен индекс като бял хляб, пържени картофи като бели тестени изделия - те носят само допълнителни калории без хранителни вещества. Допълнителните калории, които детето изяжда на ден, без да ги консумира, защото не се движи, не прави физическа активност ".

И прекомерната консумация на продукти, направени от бяло брашно, не се забелязва веднага, а навреме, казват лекарите.

Д-р Лора Ене, лекар по диабет, хранене и метаболитни заболявания: „Що се отнася до децата, децата трябва да растат на височина, за предпочитане е, а не на ширина. Понастоящем почти половината от децата в училищна възраст са с наднормено тегло и затлъстяване. Ето как се появява метаболитният синдром, дори при деца. Възрастният диабет започна да се появява при децата - и всичко е свързано с качеството на храната, обработката на храната. ".

Хлебните изделия трябва да съдържат само четири съставки: брашно, вода, мая и сол, за да ни хранят. Ето защо, следващата седмица в „Младеж без старост“ ви показваме някои здравословни варианти на хляб, но и на тестени изделия.