Три симптома, чрез които тялото ви предупреждава, че трябва да се откажете от хляба

Необяснимата загуба на тегло, дефицит на желязо и коремна болка са някои от симптомите на непоносимост към глутен, протеин, който се съдържа в зърната от пшеница, ечемик и ръж и придава консистенция на хляб, супи и сосове.

Глутеновата чувствителност, известна също като целиакия, е наследствена и незаразна и след като изчезне, тя никога не изчезва.

чрез

Най-честите симптоми на непоносимост към глутен включват:

- необяснима загуба на тегло

- дефицит на желязо, фолиева киселина или витамин В12

Според проучване, публикувано в Annals of Internal Medicine, хората, които имат целиакия и не избягват глутен, имат повишен риск от лимфом.

Лимфомът е форма на рак, която засяга лимфната кръвоносна система, която е част от естествения защитен механизъм на организма. Състои се от мрежа от малки канали, лимфните съдове, през които циркулират антитела, клетки, които унищожават вируси и бактерии. В случай на лимфом има преувеличено умножение на лимфоцитите (които съставляват лимфата), което се натрупва както в лимфните възли, така и в някои органи.

Позволено и забранено при цьолиакия

Разрешени са следните храни и зърнени храни: елда, ориз, царевица, картофи, боб, соя, просо, орехово брашно.
Следните съставки могат да имат забранени производни на зърнени култури: сироп от кафяв ориз, карамелено багрило, декстрин, получен от царевица и пшеница, зърнено брашно, малцов или малцов вкус, модифицирано хранително нишесте, естествени и изкуствени аромати, соев сос.