Торта Снежанка

Пригответе листове мляко, захар, брашно, олио и яйца, към които се добавят бакпулвер и сол;

Пресейте брашното заедно с бакпулвера и солта на прах;

Поставете млякото, яйцата и 150 грама захар в достатъчно голяма купа и разбъркайте с миксера;

Тъй като сместа се хомогенизира, маслото започва да се добавя;

Добавете брашно и замесете тестото на ръка;

Постепенно добавяйте брашното, докато пастата вече не стане лепкава;

Корпусът е разделен на три равни листа, които ние изчисляваме като размер на тавата;

Постелете масата с брашно и разстелете първия лист с шпатула. Внимателен! Масата трябва да бъде добре измита предварително и дезинфекцирана;

Намажете задната част на тавата с маргарин;

Печете чаршафите един по един във фурната, на слаб огън за около 5 минути;

Смесете в тиган 1 литър брашно с мляко;

След това получената смес от мляко и брашно се поставя на слаб огън и се разбърква непрекъснато, за да не залепне по тигана;

Варете сместа в продължение на 5 минути;

Извадете получения крем от тигана и поставете в купа и след това оставете да се охлади;

Смесете останалата захар с маргарина в отделна купа;

Когато сместа започне да се хомогенизира, добавете брашното и млякото, предварително трансформирани в сметана, охладете добре и разбъркайте непрекъснато;

Настържете лимона и отделете настърганата кора и сока;

След това добавете към получената смес както лимонова кора, така и сок и разбъркайте;

Вземете три чаши (не непременно с еднакъв размер) и отделете съдържанието на купата със сметана в 3 чаши в приблизително равни количества;

Поставете лист върху чиния и след това поставете крема. Оставете леко да се охлади и след това добавете следващия лист, последван от две чаши сметана;

След като се охлади малко, добавете последния лист;

Върху тортата се поставя дървено дъно и отгоре се поставя тегло от около един килограм;

Оставете тортата под тегло цяла нощ, за да може да бъде добре нагласена на следващия ден;

Поръсете отгоре ванилова захар;

Традиционно тортата се нарязва на диамантена форма.