Торта от тирамису

В купа смесете добре жълтъците със захарта до светъл цвят;

След това добавете крема Mascarpone и хомогенизирайте сместа;

В отделна купа разбийте белтъците, докато се надуят;

Изсипете белтъците върху сместа с маскарпоне и върнете леко с лъжица, докато се включат;

Не използвайте миксера, защото белтъците ще си тръгнат;

Бисквитите се накисват малко от двете страни в кафе (в което можете да налеете малко ракия или ром за по-добър вкус), след което се поставят в тава една до друга, без празни пространства помежду им;

След като сложих първия слой бисквити, ги излях половината от крема;

След това поставяме още един слой бисквити, също напоени с кафе и върху това, което е останало от крема;

Напудрете обилно с какао, така че да се образува равномерен слой, и оставете в хладилника за една нощ.