Топки сирене кето - печени или пържени

Рядко консумирам сирена поради възпалителния им характер и не бих искал да саботирам процеса си на реконструкция на фитнеса (прекрасен е, ще ви кажа един ден, правя фитнес в парка, бос), но след плажната ваканция имам остана с малко остатъци от сирене и тъй като обичам концепцията за рециклиране, исках да им дам нов живот, създавайки изключително лесна рецепта за кето топчета сирене.

съставки:

350 грама настъргано сирене (използвах телемеа и сирене)
2 яйца
2 супени лъжици кокосово брашно
1 супена лъжица грис без въглехидрати
Пипер

Смесих яйцата със сирената, след което добавих брашното едно по едно. В зависимост от големината на яйцата, може да се нуждаете от повече брашно и ви предлагам да добавите въглехидрати без въглехидрати, тъй като тези топки от кето сирене помагат да бъдат пухкави. Оставих тестото да почине 20 минути, след което оформих топчета с диаметър 1,5 см. Изравних леко някои от тях и ги изпекох във фурната, а някои се озоваха в гореща свинска мас, в тиган. И двете са вкусни варианти на кето мезета!

Печени кето сирена топки