Топ 10 „фатални“ комбинации в чинията

Месото се комбинира само със зелени зеленчуци, млякото се пие лесно, а плодовете се ядат пресни и на разделно хранене.

Не очаквайте храни, богати на витамини и минерали, които ядете, да бъдат правилно усвоени от организма, ако ги комбинирате неправилно.

„Не е достатъчно да осигурим на тялото необходимите елементи, но по-важното е, че те се използват от тялото. Много е възможно да се храните правилно, но организмът не бива да се възползва от тези хранителни вещества именно поради намесата на несъвместими храни при едно и също хранене “, обръща внимание на университетския преподавател. Д-р Лигия Александреску.

Ето няколко примера за комбинации от храни, към които да се обърнете.

1. Млечни зърнени култури. Въпреки че някои лекари вярват, че тази комбинация от храни може да доведе до намаляване на нежеланото тегло, диетолозите ни съветват да го избягваме, защото резултатът е точно обратния. „Зърнените храни не се комбинират с мляко. Тази хранителна асоциация ви прави дебели ", предупреждава диетологът Лигия Александреску. Най-добре е млякото да се пие некомбинирано, добавя лекарят.

2. Месо с хляб. „Това е едно от четирите диетични правила, според които е забранено съчетаването на въглехидрати (хляб) с протеини (месо)“, обяснява лекарят. Освен това месото не трябва да се комбинира с млечни продукти, мазнини или плодове, но може да се асоциира със зелени зеленчуци (маруля, чушки, домати, краставици, зеле).

3. Хляб с масло. Комбинацията не е насочена към хора, които искат да отслабнат, но тези с нормално тегло могат да консумират количество от 10 грама масло на хляб, казва доктор Александреску.

4. Паста с шунка и сметана. Те са „наслада“ в италианската кухня, но са част от категорията „не толкова“. „Комбинацията от въглехидрати (тестени изделия) и мазнини (шунка, сметана) е забранена. Внимавайте обаче - „тези храни не трябва да се елиминират, а да се консумират само по различно време“, обяснява диетологът.

5. Сирене с хляб. „Можем да ядем сирене (богато на калций) с хляб (богато на въглехидрати) по едно и също хранене, но по този начин в червата ще има алкален процес, причинен от въглехидратите. По този начин ще бъде на разположение много малко калций за усвояване, тъй като в основната среда калцият дава реакции, чрез които се превръща в не абсорбиращи се съединения. Следователно, независимо от количеството консумирано сирене, можем да имаме недостиг на калций “, заявява лекторът д-р Лигия Александреску.

6. Картофи с хляб. „Това е връзка между две храни от групата на въглехидратите. Според правилата за хранене, въглехидратите се консумират индивидуално, а не се комбинират, по време на хранене “, заявява диетологът.

7. Плодова салата. Внимавайте при приготвянето на този десерт. Сладките плодове (сушени плодове, банани, ябълки, круши, грозде) не се комбинират с кисели (киви и други цитрусови плодове).

8. Зърнени култури от сушени плодове. Асоциацията между нишестени храни и сушени плодове е грешна комбинация. Зърнените храни могат да се комбинират само със зелени зеленчуци, казва диетологът.

9. Пъпеш с шунка. Динята - жълта или зелена - се яде некомбинирана. Асоциацията между диня и хляб също не е посочена.

10. Плодове, веднага след хранене. "Плодовете трябва да се консумират само пресни (не компот) и на отделни ястия", добавя лекар Лигия Александреску.

Д-р Лигия Александреску - „Неправилните хранителни асоциации могат да причинят излишни килограми, целулит, дегенерация на тъканите и храносмилателни проблеми“