Време за храносмилане: тайната, която може да ви помогне да отслабнете

17 декември 2018 г. Коментарите са изключени 451 преглеждания

Време за храносмилане. Какво е храносмилането, как храносмила храната в нашето тяло и таблица с времето за храносмилане на най-често срещаните храни ...

Време за храносмилане. Храносмилането на храната от многоклетъчни организми е процес, при който разграждането на големи молекули въглеводороди (полизахариди), мазнини и протеини на по-малки молекули като моно-, дизахариди, мастни киселини, аминокиселини, ди- и трипептиди, води до енергия и на от друга страна, вещества, необходими за синтеза на телесните тъкани.

Време за храносмилане. По този начин може да се разграничи:

- вътреклетъчно храносмилане, в храносмилателните вакуоли в клетката

- извънклетъчно храносмилане, извън клетките на чревния храносмилателен тракт.

Време за храносмилане. Как работи храносмилането?

При хората процесът на храносмилане започва в устата, след това продължава в стомаха (гастер), тънките черва със сегменти: дванадесетопръстник, йеюнум и илеум (усвояването на храната се случва само в тънките черва).

1. В устата храната се смачква механично с помощта на зъбите и се смесва със слюнка, което осигурява плъзгането на купата с храна през хранопровода (Езофагус) в стомаха.

Слюнката се произвежда от паротидната жлеза (Glandula parotidea), сублингвалната жлеза (Glandula sublingualis) и подмандибуларната жлеза (Glandula submandibularis). разтваря нишестето в малтоза).

2. В стомаха има кисела среда (рН 2), чрез солната киселина, произведена от стомашната лигавица, на това ниво инфекциозните микроби се унищожават и протеиновата денатурация настъпва, пепсинът разгражда протеиновите молекули на по-малки пептидни молекули или колаген (част основен компонент на съединителната тъкан).

Също така в стомаха е факторът, който допринася за насърчаването на витамин В12 в илеума. Чрез перисталтичните движения на стомаха, частично усвоената храна (Chymus) ще бъде насочена към пилоричния отвор (M. sphincter pylori), откъдето достига до дванадесетопръстника.

3. Тънкото черво е най-важният сегмент на усвояването на храната, в дванадесетопръстника киселината, произведена от стомашния сок, се неутрализира от жлъчката (чернодробен продукт) и секрецията на панкреаса (панкреатична амилаза).

Време за храносмилане. Също така в тънките черва продължава процесът на храносмилане в устата чрез допълнително разграждане на захаридите от ензимите лактаза, малтаза, захароза в молекули и по-малки глюкоза, фруктоза, галактоза и маноза, молекули, които вече могат да се абсорбират през стената на тънките черва.

Протеините, частично усвоени в пептиди, ще бъдат разградени от ензима пептидаза (трипсин, химотрипсин и карбоксипептидаза) до аминокиселини, които също могат да се абсорбират през чревната стена.

Мазнините или липидите, които се появяват под формата на капки, първоначално ще бъдат емулгирани от жлъчката и лецитина в разтвори с по-малки частици, които ще бъдат разградени от ензима липаза до мастни киселини (моноглицериди), които могат да преминат през чревната стена, която е липофилна.

Само 80% от храната се възстановява от организма чрез процеса на храносмилане, абсорбцията се осъществява чрез процес на дифузия, благоприятстван от така наречената осмотична помпа на натриеви и калиеви йони (Na +, K +), която работи чрез разликата в концентрацията в кръвта в сравнение с чревно съдържимо.

4. Дебелото черво (Intestinum crassum), при което 19% от неразградените остатъци от храна от тънките черва се резорбират, които след това се елиминират през ректума и след това в ануса.

5. Продължителността на храносмилането при хората може да продължи, в зависимост от естеството на храната, между 33 и 42 часа. Останките в ректума могат да останат до 5 дни, където всъщност не протича процес на храносмилане.

Време за храносмилане. Разбира се, времето за храносмилане е много относителен, индивидуален показател, който зависи не само от количеството консумирана храна, но и от спецификата на всеки организъм.