Тайната на успешната диета

Колкото по-добре дъвчете храната, толкова по-малко ще ядете, потвърждават китайски изследователи. Това означава, че майките отново са прави да бият децата си, за да дъвчат храна, въпреки че го правят от прекомерни грижи, за да не се удавят малките.

Китайски учени проведоха експеримент с помощта на 16 слаби мъже и 14 затлъстели мъже. Доброволците получиха китайска закуска, състояща се от свинска пита, а ястието беше записано на видео, за да се преброи колко пъти участниците дъвчеха. На всички беше дадена една и съща порция.

Интуитивно изследователите установяват, че затлъстелите мъже дъвчат по-малко на всяка глътка. Въпреки че размерът на лястовицата е подобен на този на слабите, затлъстелите мъже в крайна сметка консумират повече калории от другите.

След това изследователи от Медицинския университет в Харбин опитаха друг експеримент. Те извикаха доброволците обратно в лабораторията и им сервираха колкото се може повече свинска баница за закуска. Но един ден те бяха помолени да дъвчат всяка глътка 15 пъти, а друг ден 40 пъти.

Заключението показва, че независимо дали са били слаби или затлъстели, те са консумирали 12% по-малко калории, когато са дъвчели храна 40 пъти.