Тайната на меда: повръщане и танци

Казвах ти миналата година как пчелите опрашват голяма част от зеленчуците и плодовете, които ядем:

Около една трета от човешката диета идва от растения, опрашвани от насекоми, а пчелите са отговорни за опрашването на повече от 80% от тях. Частичен списък? Ябълки, манго, киви, сливи, праскови, нарове, круши, боровинки, ягоди, ягоди, къпини, лук, кашу, авокадо, бадеми, някои сортове боб, череши, целина, кафе, ядки, лен, цитруси, елда, смокини, моркови, краставици, пъпеши, тикви, всички сортове зеле (включително броколи, карфиол, брюкселско зеле), патладжан и списъкът могат да продължат, но нямам толкова много място на страницата. "

Струва си да прочетете целия текст, кралицата също играе в него. 😛 Как кой? Английска кралица, слушай!

Но не това исках да ви кажа днес.

Става въпрос за скъпа. И как го прави.

Медът е единствената храна с неизтекъл срок на годност, открита в египетските пирамиди. Сериозно, медът в пирамидите е годен за консумация! Виждате ли, ако Наполеон знаеше това, иначе речта му пред френската армия щеше да прозвучи.

От височината на тези пирамиди ви гледам за четиридесет века непроменена храна! ”

Знаете ли как се прави мед? Няма да повярвате. И, подозирам, няма да бъдете много щастливи, особено най-чувствителните, така че.

Всичко започва със събирането на нектарен прашец, който пчелата събира заедно с прашеца, който взема от цветните тичинки. Тичинките, ако не си спомняте от училище (или ако никога не сте знаели) са тези цветни пръчки, мъжката част. За да запълни своя бурдихан, пчелата трябва да събере нектар от над хиляда цветя! Той е специален бурдихан, наричан е „меден стомах“ (поне на английски) и може да тежи колкото останалата част от пчелата. На път за вкъщи ензимите започват да преработват нектара, по пътя към меда.

Е, но хубавата част започва едва сега: веднъж попаднала в кошера, пчелата повръща съдържанието на медения стомах в устата на друга пчела. Това от своя страна изхвърля допълнително при друга пчела и този процес на многократно повръщане продължава няколко пъти. Всяка пчела добавя свои собствени ензими към този оригинален нектарен прашец, така че полизахаридите в нектарния прашец се разграждат до прости захари като глюкоза и фруктоза. И накрая, последната пчела във веригата пробива цялото съдържание в пчелна пита. На този етап „медът“ все още има около 70% вода и затова пчелите започват да бръмчат от крилата над клетката, за да ускорят изпарението, намалявайки водата в сместа до по-малко от 20%. След това поставям на него восъчна капачка и нектарът с ензимите седи и пече там, превръщайки се в мед. Фактът, че медът има толкова малко вода и е още по-кисел, държи бактериите далеч и това прави възможно запазването му в продължение на хилядолетия.

И проверете това: за половин килограм мед над 10 000 пчели прелитат над 120 000 километра (т.е. около Земята около три пъти) и хапят нектар от около 8 милиона цветя! Това не би могло да стане без комуникация (както би казал корпоративен член на PR). Просто пчелите не говорят. Но той общува чрез танци, като Траволта в Треска за събота вечер.

Ако храната е близо, пчелата се върти в кръг. Ако храната е по-нататък, тя започва да върви по права линия, но вибрира и поклаща „опашката“ си на зиг-заг, което предава всичко необходимо: например, ако люлеенето трае около секунда, храната е на един километър разстояние. разстояние. И колкото по-голямо е люлеещото разстояние, толкова по-далеч е храната. Тогава ъгълът спрямо вертикалата, върху която се провежда танцът върху пчелната пита също има значение: той посочва ъгъла към Слънцето, под който пчелите трябва да летят, за да открият храната. И колкото по-обилна е храната, толкова по-енергично ще танцуват пчелите.

И тук идва суперсила на пчелите: дори да не виждат Слънцето, те могат да разберат къде се намира, по начина, по който атмосферата поляризира светлината. Все едно да включите известните викингски слънчеви камъни, за които Преди говорех .

Е, трябва да поговорим малко и за пчелното общество: след като се роди пчела-майка (кралица), тя убива всичките си сестри-кралици (както във всяка уважавана средновековна монархия) и отива да виси. Наистина: той лети до далечен кошер, където се радва на пчелите в стадото. Тоест той прави своите просяци с телата им на богове. Веднъж оплодена, кралицата се връща в кошера, където започва да снася повече от 1000 яйца на ден до края на живота си.!

Неоплодените яйца ще се превърнат в търтеи. По този начин имат само един набор от хромозоми и, както подсказва името, не правят нищо друго освен секс.

Оплодените яйца стават женски пчели. Някои стават кралици. Те ще правят само секс (два или три пъти) и яйца (до края на живота си). Но повечето от оплодените яйца стават пчели работнички, които се грижат за всичко останало: защитават/ремонтират кошера, събират прашец, грижат се за „непълнолетни”. И разделянето между кралицата и работника се извършва в ранна възраст: първите няколко дни след отлагането на ларвите в клетките на пчелната пита, всички те се хранят с пчелно млечице. Но в един момент менюто се променя за повечето ларви, които предават комбинация от цветен прашец и мед (пчелен хляб), докато бъдещите царици продължават (и ще продължат през целия си живот) да получават пчелно млечице. А диференцираната храна води до генетични промени, които определят тяхното бъдеще. Освен всичко друго, пчелният хляб съдържа вещество, което прави работещите пчели безплодни.

Очарователно. И това в никакъв случай не са абсолютно всички забележителни неща за пчелите.

Като цяло, освен факта, че без пчелите човечеството го е объркало, помнете най-важното: медът е просто повърнат нектар от уста на уста. Сега, за да се видим, следващия път, когато вкусите мед!

(Повечето от информацията, която взех от канала в YouTube Добре е да си умен . Ясно и добре. 🙂 И бъдете умни, и каналът, който е пълен с интересна информация.)