Doftoria.ro

Доктор във вашия дом!

На хранителната карта празът е популярно средство за лечение на много заболявания. Той е много питателен, евтин и може да се намери навсякъде. Използвани в различни форми, от храна до супа, празът може да добави вкус и богатство към почти всяка рецепта. Той има ясно място във фармацевтичната и козметичната индустрия. Със своята уникална комбинация от флавоноиди и съдържащи сяра хранителни вещества, празът е важен компонент на вашата диета. Научно известен като Allium porrum, празът е част от семейството на лука и чесъна. Празът е пълен с основни витамини, минерали, антиоксиданти и диетични фибри. Широко се консумира в много части на Европа, Америка и Азия. Въпреки че е на разположение през цялата година, най-добре е в началото на пролетния сезон.

Ползи за здравето:

Пълен с витамини, минерали и основни антиоксиданти, празът предлага разнообразни ползи за здравето. Те са обяснени по-долу:

1. Предпазва кръвоносните съдове:

Празът съдържа флавоноид, който предпазва лигавицата на кръвоносните съдове от свободните радикали. Той стимулира производството на азотен оксид, който действа като естествен дилататор и релаксант на кръвоносните съдове. Позволява на кръвоносните съдове да си почиват и намалява риска от високо кръвно налягане. Празът съдържа щедро количество витамин К. Ниските нива на витамин К могат да повлияят неблагоприятно на кръвообращението.

2. Здраве на костите:

Високото съдържание на витамин К в праза активира остеокалцин, жизненоважен протеин за здравето на костите. 200 грама праз съдържат около 42 микрограма витамин К, което означава 47 и 34% от препоръчителното дневно количество за жени и мъже.

3. Добро за сърцето:

Повишените нива на хомоцистеин в кръвта могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания, като коронарна болест на сърцето и атеросклероза. Празът съдържа биоактивна форма на фолиева киселина, за която е доказано, че намалява концентрацията на хомоцистеин в кръвта. Флавоноидът, присъстващ в праз, също подобрява здравето на сърцето, като намалява производството на азотен оксид.

4. Намалява риска от хронични възпалителни заболявания:

Хроничното възпаление засяга здравето на сърцето. Витамин К има противовъзпалителни свойства, които могат да се борят срещу хронични възпалителни заболявания като диабет, затлъстяване и ревматоиден артрит. Изобилието от витамин К в праза предотвратява хронични възпалителни заболявания и нежелано калциране на артериите. В допълнение към витамин К, празът витамин В6 предлага противовъзпалителни ползи.

Пребиотикът праз помага на храносмилането и стимулира и укрепва стомаха, бъбреците и червата. Бобовите растения ви позволяват да се храните бавно, така че смилайте храната си правилно. Това предотвратява преяждането и ви кара да се чувствате сити.

6. Може да предотврати рак:

Празът е добър източник на сулфиди, които могат да инхибират пътищата, свързани с образуването на злокачествени тумори. Подобно на други членове на семейство алиум, те могат да играят важна роля в предотвратяването на някои видове рак. Те могат също така да намалят риска от рак на простатата, дебелото черво и яйчниците.

7. Отслабване:

Празът помага за отслабване и се бори със затлъстяването, защото е нискокалоричен и без мазнини. Празът е естествен подтискащ апетита. Високото съдържание на фибри потиска глада ви, създавайки усещане за ситост. Както разтворимите, така и неразтворимите фибри, присъстващи в праза, регулират чревната дейност и намаляват подуването на корема.

8. Подобрява зрението:

Празът е добър източник на лутеин и зеаксантин. Тези съединения са жизненоважни за здравословното зрение. Те предпазват очните тъкани и клетъчните мембрани от вредно окисляване, като филтрират светлинните лъчи, когато влизат в контакт с очите ви. Яденето на праз в достатъчни количества предпазва очите ви от катаракта и свързана с възрастта дегенерация на макулата.

9. Полза по време на бременност:

Празът е богат на витамин В9, известен още като фолиева киселина. Фолиевата киселина представлява важна част от диетата на бременните жени. Те са от съществено значение за производството на нова ДНК, която е необходима за образуването на нови клетки. Фолацията също така насърчава формирането на здрава нервна тръба, правилното тегло при раждане и правилното развитие на лицето, сърцето, гръбначния стълб и мозъка.

10. Поддържа здравословен холестерол:

Фибрите играят важна роля за понижаване на нивата на холестерола, като насърчават леки движения на червата. Той също така спомага за елиминирането на излишния холестерол от тялото и намалява производството на холестерол в черния дроб. Празът има антисептични свойства, които помагат на организма да се бори с инфекцията. По този начин те помагат за понижаване на лошия LDL холестерол и увеличават добрия HDL холестерол.

11. Действа като антиоксидант:

Те са ценен източник на антиоксиданти, като полифеноли. Тези антиоксиданти помагат в борбата със свободните радикали, предотвратявайки стареенето и хроничните заболявания. Порция от 100 g пресен праз осигурява около еквивалента на 3 mg галова киселина.

12. Афродизиак:

Празът заедно с лука, чесъна и целината са известни от векове със своите афродизиачни ефекти. Направете сок с праз и целина и ще бъдете изненадани да видите разликата.

13. Бальзамично действие:

Поради наличието на летливи масла сокът от праз има балсамово действие върху дихателните пътища. По този начин може да облекчи симптомите, свързани с грип, настинка и сенна хрема.

14. Нервна система:

Магнезият, фосфорът и фолатът са важни хранителни вещества, необходими за здравословното функциониране на нервната система. Празът, богат на тези витамини и минерали, спомага за подобряване на концентрацията, паметта и способността на мозъка да обработва информация.