Суши за угояване ли е? Колко калории и какво съдържа

Разберете дали сушито ви прави дебели, препоръчителните видове суши и много други.

Когато ядете повече храна, отколкото тялото ви се нуждае, тялото ви поддържа допълнително под формата на мазнини. Тъй като сушито осигурява хранене под формата на калории, то може да ви накара да напълнеете, ако ядете повече, отколкото тялото ви се нуждае. Така че, да, сушито може да ви напълни.

Какво съдържа сушито?

Сушито съдържа ориз (нишесте) и риба (някои видове са мазни, други не). Така че вероятно е доста лесно да наддадете на тегло ако ядете много суши. Това зависи от метаболизма на всеки.

Ястията за суши съдържат ниски количества холестерол, както ориз, така и използвана риба или зеленчуци с ниско съдържание на калории. Ядливите „облаци“ от водорасли, използвани за опаковане на оризови рула, съдържат йод, магнезий, калций и желязо. Суши обикновено се яде заедно с филийки маринован джинджифил, който е естествен антисептик. Соевият сос и много пикантната зелена паста, наречена "уасаби", притежават антиоксидантни свойства и са богати на протеини и желязо. Сушито със сурова риба е полезно поради високото съдържание на Омега 3 мастни киселини, което предотвратява сърдечно-съдовите заболявания.

Суши ролка съдържа между 290-350 калории и има въглехидратно съотношение, еквивалентно на до 4 филийки хляб.

От друга страна, сушито обикновено е скъпо и се сервира на малки порции. Докато ядете само малко количество и докато ядете някои части с него (например салата от водорасли или мисо супа), тогава няма да получите твърде много калории и няма да качите килограми.

Нигири (ориз с риба отгоре) съдържа само 5 грама риба. Препоръчителната дневна доза риба е 140g. Това би означавало, че спазването на дневната доза включва консумацията на 28 суши ролки. А оризът представлява 75% от суши ролката. Обикновено, бял ориз, преработен, съдържащ също значителни количества захар и оризов оцет.

От всички видове суши, сашими е най-добрият вариант за по-последователен прием на протеини, омега-3 мазнини, витамини и минерали. Също така с ниско ниво на преработени въглехидрати. Сашими се състои от филийки суров или сушен тон или сьомга.

Сушито е пълно с преработени въглехидрати

Белият ориз е основната съставка в сушито, понякога покриваща 75 процента от продукта. Подобно на дългозърнестия ориз, той се обработва дълбоко, което води до загуба на витамини, минерали и фибри. Последното е от особено значение за поддържането на здрава храносмилателна система. Суши оризът не само се вари във вода, но също така съдържа значителни количества захар и сладък оцет, добавени за вкус.

Сушито е много солено

Сушито също съдържа голямо количество сол, отчасти поради факта, че оризът се готви със сол, а понякога и със соев сос. Пушената риба (сьомга или скумрия), киселите зеленчуци и джинджифилът също съдържат много сол. Освен това една чаена лъжичка соев сос може да съдържа почти 3 грама сол.

След като вече знаете дали сушито ви прави дебели или не, добре е да знаете от какво обикновено се дебелееме.

Какво ви кара да наддавате

Някои храни имат a по-ниска хранителна плътност отколкото други. Повечето зеленчуци и плодове имат ниска хранителна плътност, което означава, че храната съдържа само няколко калории на хапка. Тези храни ви карат да се чувствате „сити“, преди да имате възможност да изядете много калории. Поради това тези храни са полезни за диета за отслабване - обикновено можете да се почувствате относително сити, преди да ядете достатъчно калории, за да образувате много мазнини.

Други храни имат a висока хранителна плътност, които съдържат голям брой калории на хапка. Пържените храни, нишестените храни, хлябът и тлъстите меса попадат в тази категория. Когато ядете тези храни, е много лесно да изядете много калории много бързо. Ако ядете достатъчно от тези храни, за да се чувствате „сити“, вероятно ще ядете твърде много и ще наддавате на тегло.

рискове

Бременните жени (или тези, които искат да забременеят) и тези, които кърмят не трябва да ядат повече от две порции мазна риба (сьомга, скумрия, пъстърва, пресен тон) на седмица, тъй като тя може да съдържа вредни замърсители за развитието на дете. Рибата тон също съдържа живак, токсин, който може да повлияе на бъбреците и нервната система. Рибата тон трябва да бъде замразена, за да убие паразитните червеи. Те могат да причинят гадене, повръщане, диария и болки в стомаха.