Сушени плодове: калории и ползи

Процесът на сушене също така премахва някои водоразтворими витамини, включително витамини В, С, както и други антиоксиданти. Истинският проблем със сушените плодове е количеството захар и въглехидрати, които съдържа. Чаша нарязани кайсии има 74 калории, докато чаша сушени кайсии има 212 калории. Следователно консумацията на сушени плодове за внесените хранителни вещества идва с допълнителни калории, но това сравнение не е точно оправдано, тъй като повечето хора не биха изяли цяла чаша сушени кайсии, пише hubpages.com.

Не всички сушени плодове са еднакви, а някои са по-добри от други хранително.

Друг проблем е, че много от тях съдържат консерванти като сяра и сулфити, които могат да предизвикат алергични реакции и астматични пристъпи.

Въпреки че обикновено не са по-здравословни от пресните плодове, сушените плодове също имат много предимства, като например:

-те са лесни за използване и могат да се добавят към много ястия, в които не бихме могли да използваме пресни плодове;

- Те са добър източник на фибри

- не се разгражда бързо и заема малко място за съхранение

- е здравословна закуска, когато се консумира в малки количества

Най-добрите сушени плодове по хранителна стойност са смокини, кайсии, сливи и праскови, докато в противоположния край са ябълки, круши и банани.

Fitday.com направи списък с най-здравословните сушени плодове, което е много полезно, ако искате да направите сравнение между калориите и хранителните вещества, които всеки от тях има. Порция плодове се брои на половин чаша.

праскови - една порция, т.е. ½ чаша, съдържа 191 калории; 6,5 грама фибри; 34% от витамин А, 18% от желязо, но също така и калий, мед и ниацин.