Супа от зелено зеле

Пригответе гъста, но много лека, нискокалорична зеленчукова супа - щи! Това ястие е идеално за топла вечеря или лошо меню!

съставки

Процесът на готвене

Зелена супа, обикновено наричана кисела супа, известна с цялата си киселинност и хранена през горещия сезон. Но не само се приготвя супа от зелен киселец - основните съставки могат да бъдат спанак, коприва или познато варено зеле. Последният вариант също има множество варианти може да бъде месна супа или пилешка или зеленчукова супа, може да се храни както топла, така и студена. Освен това съставките в различни варианти могат да варират.

Ще приготвим тънката супа от зелено зеле. Харесвам тази супа, защото е богата, но е много лека и дори диета, която е добра за топлия сезон. За приготвянето на ястията ще вземем зеле, моркови, лук, домати и чушки, както и много пресни билки (копър, магданоз, зелен лук) и подправки на вкус (сол, дафинови листа и черен пипер). Така че нека да започнем!

В купата налейте водата и сложете малък огън. Докато течността кипи, ние ще приготвим зеленчуците. Ще обелим лука и ще го нарежем добре.

Пречистените моркови се ядат на едро ренде.

Нарежете зелената сладка чушка наполовина, отстранете стъблото и семената със септите. Нека нарежем чушката на малко кубче.

Хвърлете зеленчуци във вряща вода и варете 10 минути.

Нарежете зелето от мръсните листа, извадете пръчката. Нарежете на тънки ивици. Прехвърлете зелето в тенджера и гответе още 20 минути.

Нарежете леко доматите и добавете към супата.

Продължете да готвите супата на слаб огън.

Измийте зелените, изсушете ги. Нарежете зеления лук.

А също и магданоз и копър. Вземаме зелени по желание. Обичам да добавям зелени растения в големи количества!

Поставете нарязаните зеленчуци в супата, разбъркайте и варете още 5 минути.

След това добавете подправките към супата от зелено зеле: сол, черен пипер и дафинови листа. Поддържаме огъня 5 минути и изключваме супата. Оставете го под затворения капак за 15 минути.

Супата от зелено зеле е готова! Сервирайте на масата в студена или гореща форма, със или без крем! Лятното ястие ще бъде отличен обяд в жегата! Добър апетит!