Супа от леща (диета с мастен черен дроб)

Диетата е важна част от контрола на чернодробната стеатоза (затлъстяване на черния дроб). Опитайте рецептата супа от леща, която препоръчваме и ще откриете, че чрез естествени съставки можете да поддържате здравето на черния си дроб. Тази обилна супа от леща може да бъде обилна възможност както за обяд, така и за вечеря. Супите, приготвени с бобови растения, са много добри източници на фибри.

Супа от леща - съставки

1 супена лъжица растително масло
150 г лук, на кубчета
50 г моркови, нарязани на кубчета
100 г целина, на кубчета
1 литър пилешка или зеленчукова супа
200 г червена леща, добре измита
¼ чаена лъжичка суха мащерка
сол
млян черен пипер
1 връзка пресен, нарязан магданоз

Супа от леща - Приготвяне

В голяма тенджера загрейте маслото на умерен огън. Сотирайте лука, морковите и целината, докато омекнат, около 5 минути. Добавете пилешки или зеленчуков бульон, леща и мащерка. Варете супата, докато заври. Намалете огъня, покрийте и оставете да къкри за около 20 минути или докато лещата омекне, след което я свалете от огъня.

Прехвърлете супата в блендера и я пригответе на няколко етапа. Направете пюре и разбъркайте на висока скорост, с пасатора, докато получите кремообразна супа. Добавете 250 мл вода, ако смятате, че пюрето е твърде дебело. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Изсипете състава обратно в тигана и затоплете, ако е необходимо. Поставете супата в дълбоки купички и накрая украсете с наситнен магданоз.