Средиземноморската диета защитава костите

Зехтинът, пресните зеленчуци и рибата отдавна са признати за своите ползи върху кожата и черния дроб. Сега е открито, че средиземноморската диета също намалява риска от остеопороза, „укрепвайки“ костите.

защитава

Хората, които консумират повече зехтин, имат по-високи нива на остеокалцин (основният неколагенов протеин на костната тъкан) в кръвта и костите им са по-здрави.

След две години, в които нездравословните мазнини са заменени със зехтин, костната тъкан на възрастните хора е запазена или дори възстановена, показва ново проучване, проведено върху испанци и италианци и цитирано от Daily Mail.

Средиземноморска диета отговаря на хранителните навици на популациите от Южна Европа. С течение на времето се оказа, че това подобрява състоянието на сърцето, предотвратява и се бори с рака, защото Богато е на плодове, зеленчуци, риба, ядки, пълнозърнести храни и „здравословни мазнини“ като зехтин.

Минимален риск от остеопороза

Ново проучване на изследователи от болница „Dr. Josep Trueta ”от Жирона, Испания, показва, че редовната консумация на зехтин носи допълнителни ползи за костите. Предишни проучвания показват, че има по-малко случаи на остеопороза в средиземноморските страни в сравнение със страните от Северна Европа.

остеопороза често се нарича "Тиха болест", тъй като няма симптоми преди фрактура. След като обаче човек претърпи фрактура, рискът от счупване на друга кост се увеличава драстично.

Испанското проучване включва 127 души на възраст между 55 и 80 години, пациенти със сърдечни проблеми, диабет тип 2, високо кръвно налягане или други сърдечно-съдови рискови фактори, според доклада, публикуван в Journal of Clinical Endocrinology and Метаболизъм ".

Те бяха разделени на случаен принцип в три групи с три различни диети: средиземноморската диета, свързана с няколко вида ядки, средиземноморската диета с поне 50 ml необработен зехтин на ден и диета с ниско съдържание на мазнини.

Доброволците, назначени на диета със зехтин, бяха посъветвани да го използват за готвене и в салати, да ядат повече плодове и зеленчуци, по-малко червено месо, да избягват масло, сметана, бързо хранене, сладкиши и, ако са били алкохолици, пийте червено вино в умерени количества.

Костната плътност може да бъде възстановена

След две години диети е доказано, че хората, които са спазвали средиземноморската диета със зехтин, са показали значително увеличение на нивата на остеокалцин и някои костни образувания са се възстановили.

Зехтинът съдържа есенциални мастни киселини Омега 6, здравословна форма на полиненаситени мастни киселини, които блокират реакцията на организма към възпаление при хронични заболявания като сърдечни заболявания и артрит. Също, Омега 6 понижава кръвното налягане и подобрява съотношението на "добрите" и "лошите" мазнини в кръвта.