СЛАДКИ ДЖИНФИКЪР със сладък вкус - кисел: бори се с ХРАНИТЕЛНИ нарушения от всякакъв вид
Джинджифилът (Zingiber officinale) съдържа протеини, въглехидрати, диетични фибри, основни аминокиселини, витамини и минерали.
Подправката, особено ценена в ориенталските кухни, има афродизиачни, стимулиращи, тонизиращи, антитоксични, антиоксидантни, хипотензивни, антитусивни, аналгетични, антивирусни, антисептични, противогъбични и противотуморни свойства.
Маринованият джинджифил е ястие, което е добре винаги да има под ръка, като е много полезно в борбата с храносмилателни разстройства от всякакъв вид, с които всички се сблъскваме в даден момент.
Маринован джинджифил - Рецепта
Киселините са много чести, особено когато се храним твърде бързо. Истинска помощ за потушаването на „огъня“, който гори в гърдите ни, е маринован джинджифил, консумиран по време на хранене.
В допълнение към терапевтичните си свойства, маринованият джинджифил е вкусен, сладкият му вкус - кисел, съвпада много добре с риба, месо, ориз или салати.
съставки
- 250 гр. джинджифил
- 2 супени лъжици ориз или плодов оцет (не балсамов!)
- 1 чаена лъжичка мед
- 1 чаена лъжичка морска сол
Маринован джинджифил, помощ при храносмилането
Начин на приготвяне
⇒ Джинджифилът се измива добре, обелва се и се нарязва на много тънки филийки - най-добре е джинджифилът да се реже с белачка за зеленчуци.
⇒ Поставете го в купа, залейте го с вряла вода, колкото да го покрие, след което го оставете да престои 5 минути, за да омекне. Важно е джинджифилът да не остане прекалено дълго, защото не трябва да омекне напълно, а да остане хрупкав.
⇒ След 5 минути прецедете и запазете сока. Поръсете солта върху джинджифила и след това месете с ръце, така че солта да се разтвори равномерно. Добавете оцета и разтрийте добре. Опитайте и балансирайте вкуса, ако е необходимо, с малко мед.
⇒ След това сложете джинджифила в буркани и изсипете останалия сок отгоре. Съхраняван в хладилник, маринованият джинджифил издържа няколко седмици.
Бори се с храносмилателни разстройства от всякакъв вид
Джинджифилът съдържа вещества (гингерол, шогаол), които действат успокояващо върху целия храносмилателен тракт.
Той отпуска хранопровода, помага за нормалното храносмилане и намалява риска от киселини (стимулира контракциите на кардиалния кръгов мускул, така че стомашната киселина остава в стомаха и вече не се издига в хранопровода).
- Скумрия със сос от сладки картофи и джинджифил
- ВКУСНИ ДЕСТИНАЦИИ Тулка шаран върху зеле, традиционната рецепта от AGERPRES Delta • Актуализирайте света
- ВКУСНИ ДЕСТИНАЦИИ От дъбови рецепти - царевична торта, чизалита, пълнеж и хляб
- Храносмилателен ензим 180tbl Swanson med83
- MAHLE - Оптимални бутала за всякаква употреба