Скритите опасности от диетата на Дюкан. Сериозни заболявания, които рискувате след високо протеинова диета

Хиперпротеиновите диети от тип Дюкан остават на върха на тези, които могат успешно да се отърват от излишните килограми. Това е, ако не забравите да ядете много зеленчуци освен месо.

Малко пиле, червен тон и тофу могат да бъдат приготвени с максимален вкус. Ето няколко грешки, които допускат хората, които правят изключително популярни диети.

Много хора с наднормено тегло напоследък прибягват до диети с високо съдържание на протеини, т.е. ядат повече месо, риба или бобови растения в ущърб на зелените. Нека да видим какви предложения имат великите готвачи, така че мрежите също да са вкусни.

Самуел Летуриел, готвач: "Ще използвам малко пиле, цял кус-кус, кардамон за вкус, малко оризов оцет, сусамово масло, много добро в диетата и смес от джинджифил с лук и магданоз. Ще използвам и тофу, богато на протеини, билки, бял сусам и черен сусам ".

Пилето се порционира, подправя и се поставя само малко върху горещата скара.

Прочетете също

„Искам да има красив цвят и да стопи малко мазнината, да бъде хрупкава“, добавя той Самуел Летуриел.

След това задръжте пилето във фурната за 12 минути. А междувременно целият кускус се смесва с малко зехтин, нарязани зеленчуци. Отгоре се налива гореща вода, в която първоначално са били поставени подправки като анасон и кардамон. Гарнитурата се покрива и се приготвя чрез запарка.

Хрупкавото пиле се сервира с кафяв тофу и на скара.

А червеният тон може да бъде здравословен избор при диети с високо съдържание на протеини.

Самуел Летуриел, готвач: "Ще готвя този тон с оризови листа, зелен лук, босилек, магданоз, гъби, чери домати и чесън".

Оризовите листа се къпят в преварена вода, след това в ледена вода. Рибата тон е облечена в бял сусам и черен сусам и се поставя върху скарата, заедно с доматите.

Самуел Летуриел, Главен готвач Главен готвач: "Почти е готов, не харесвам пълния готвен тон. Малко суров, наистина усещате вкуса на рибата".

Рибата тон се нарязва и се яде със "саламура" от накълцани зеленчуци, горчица и оцет. Следователно зеленчуците не трябва да липсват в никоя чиния. Предлагаме и пълнеща салата с телешко месо.

Мариан Лупу, готвач: "Салатен микс, здравословен дресинг с кисело мляко с говеждо месо. Като основни съставки имаме: краставица, звънец, аспержи, говеждо месо, кълнове от люцерна, чери домати, кисело мляко, сусамово масло, мента, чесън и пъпки ".

Говеждото месо се държи на скара в продължение на 8 минути. И за да не бъде телешкият стек твърде силен, имаме полезен тест под ръка.

Мариан Лупу, готвач: "Можем да проверим консистенцията на месото по пръстите. Имаме средния пръст. Ако щракнем тук, виждаме, че е твърдо, но не много твърдо, това означава средно. И малкият пръст е добре направен, браво месо".

А при приготвянето на аспержи кухните имат препоръка.

Мариан Лупу, готвач: "За да го проверите, всичко, което трябва да направите, е да поставите вилицата в него и ако остане във вилицата е добре сготвено, не трябва да е меко, защото губи свойствата и цвета си".

Диетолозите ни насочват вниманието към най-често срещаните грешки в диетите на основата на протеини.

Д-р. Сербан Дамян, диетолог: „Основната грешка в хиперпротеиновата диета е да я направим прекалено хиперпротеинова.
Нека преувеличаваме с приема на протеини, колкото и ефективен да е той за процеса на отслабване, по отношение на здравето има рискове. Тогава друга грешка би била да се доставят тези протеини само от животински източници. Липсата на адекватна хидратация при диети с високо съдържание на протеини - съществува този риск от дехидратация - трябва да се компенсира с по-висока консумация на вода. Приемът на калций също трябва да се увеличи, защото високият прием на протеини води до загуба на калций. ".

В противен случай хаотичната хиперпротеинова диета може да увеличи риска от остеопороза, бъбречна недостатъчност или подагра.