Сандвич минутата. Румънски стартъп иска да създаде първата машина за 3D печат на храни

Румънски стартъп иска да направи революция в хранителната индустрия. Reebo е първият 3D принтер за храна във вендинг машина, който „отпечатва“ персонализирани торти и сандвичи за по-малко от 2 минути.

Машината, разработена от Manna Foods Solutions, ще може да създава "готови за консумация" торти и сандвичи, персонализирани и калорично контролирани от потребителя. Стартъпът разработва експерименталния прототип и е на етап привличане на финансиране за промишления прототип, етап, който подготвя масовото производство и пускането на решението на пазара в Румъния, но и в Европа.

Нашата концепция е взела предвид от самото начало безопасността на потребителите. 3D принтерът Reebo е базиран на иновативна хардуерна/софтуерна технология и е оборудван с UV бариери и студена стая, осигуряваща безопасна хранителна среда. В същото време потребителите ще могат да активират Reebo директно от мобилния си телефон, чрез приложение или QR код, ще могат да избират желания брой калории и съставки, получавайки завършен продукт, доставен в биоразградими опаковки. По този начин Reebo може да бъде поставен навсякъде, от офис сгради, болници/клиники или образователни институции до райони с интензивен пешеходен трафик, каза Мадалина Илие, основател на Manna Foods Solutions.

3D принтерът за храна, проектиран да работи в автомати, се появява в контекста, в който става все по-важно как ще изглежда храната на бъдещето в свят, доминиран от изключително бързо технологично развитие, ускорен растеж на населението и глобални промени. динамичен.

Reebo е оборудван с множество глави за съхранение на храна - над 10 в сравнение с 2-3, тъй като на пазара има 3D принтери за храна, резултатът е сандвич или готова за консумация храна, без да е необходимо готвене. Консумативите за принтера се съхраняват в хранителни касети, автоматично взаимозаменяеми, херметични, многократно зареждащи се, с капацитет до 8 кг на касета. От хигиенна и санитарна гледна точка Reebo се привежда в съответствие с най-високите стандарти.

Сега сме във фаза на научноизследователска и развойна дейност и смятаме, че ще сме готови с масово производство и ефективно навлизане на пазара до 2024 г., обяснява Мадалина Илие.

Любимите ви теми също са в Digi FM News. За да знаете!