Салата от зелен боб по рецепта на готвача Гордън Рамзи

Шушулките са добър източник на фибри, които улесняват храносмилането и предотвратяват излишните килограми. Те са източници на витамини и минерали и поради това не трябва да се пропускат от менюто. Те могат да се консумират като такива в диетата, а рецептата, предложена от известния готвач Гордън Рамзи, е абсолютно вкусна. Той пледира за салата от зелен боб с вкусен сос от печен чесън и дижонска горчица. Колкото по-сензационен е вкусът, толкова по-лесно се подготвя. Ето какво ви трябва за тази рецепта.

Списък на съставките: супена лъжица мед, оцет от бяло вино, няколко супени лъжици филирани бадеми, около чиния бобени шушулки, зехтин, едра сол, черен пипер, супена лъжица дижонска горчица и скилидка чесън.

Как да приготвим салата от зелен боб според рецептата на готвача Гордън Рамзи

Първо вземете главата на чесъна и го увийте в алуминиево фолио, след което го поставете във фурната. чесън изпечени във фурната ще придадат на дресинга специален вкус и през това време ще можете да се погрижите за салатата. Така че, вземете го зелен боб, измийте го със студена вода, след което го отцедете. Междувременно оставете подсолена вода да заври и когато заври, добавете зеления фасул. Този метод на готвене се нарича избелване и ги дава зелен боб леко хрупкава текстура. Освен това спестявате калории и това е така, защото не използвате масло, което е намерено вместо това при пържене.

готвене зелен боб цена за няколко минути и добавете още сол на вкус. След като заври, го отцедете и го поръсете със студена вода. Защо? Защото по този начин спирате процеса на готвене и запазвате онази леко хрупкава текстура, която прави салатата да изглежда страхотно. Освен това поддържа цвета си жив и този аспект прави подготовката още по-приятна.

Междувременно чесънът трябва да е свършил, затова го извадете от фурната, развийте го в това фолио, нарежете го отгоре и след това го изцедете. Когато узрее, чесънът ще излезе по същия начин, освен това има прекрасна, кремообразна текстура и това ще придаде много вкус на салатния сос. След това добавете върху чесъна една супена лъжица горчица, малко бял винен оцет и една супена лъжица пчелен мед. Подправете соса със сол и смлян черен пипер на вкус. Овкусете дресинга с една или две супени лъжици зехтин и се смесва за хомогенизиране.

След този етап всичко, което трябва да направите, е да вземете шушулките и да ги поставите в купа или купа като за салата. След това изсипете соса, разбъркайте внимателно и изсипете няколко супени лъжици филирани бадеми (2-3 супени лъжици). Всичко, което трябва да направите, е да смесите леко за това боб вземете назаем от вкуса на соса и подправките, след което можете да поставите салатата в плоска чиния или плато и да я поднесете.