Салата от киноа, сирене фета, грах и мента

киноа

Салата от киноа, сирене фета, грах и мента е много вкусна, питателна, пълна с протеини и не съдържа много калории.

Той ще ви гладува дълго време и се приготвя само за 15 минути и е подходящ и за вегетарианец или веган.

Съставки за салата от киноа, сирене фета, грах и мента:

-35 г бяла или червена киноа;

-5 г листа от мента, нарязани на ситно;

-лимонов сок и сок;

-1/2 лют пипер, без семки, нарязан на ситно;

- 30 гр грах, размразени;

-25 гр. Сирене фета, нарязани на малки кубчета.

Начин на приготвяне:

Киноата се поставя в малка тенджера, заедно със 125 мл студена вода. Оставете да заври на силен огън, след което намалете котлона до ниска средна. Покрийте и оставете да къкри 15 минути или докато киноата омекне и стане пухкава.

Можете да добавите малко повече вода, ако киноата започне да изсъхва.

След като киноата се свари, отцедете добре и прехвърлете в купа. Смесете внимателно листата от мента, за да омекнат леко от огъня. Сложете лимоновия сок и добавете граха и лютата чушка и разбъркайте, докато съставките се смесят.

Добавете сиренето фета. Поръсете отгоре лимонова кора и след това подправете с черен пипер.