Румъния и ЕС: Върхът на затлъстяването

Нивото на затлъстяване в света достига тревожни нива в някои страни, а в други темпът на растеж е критичен, според проучване на Nielsen CEE.

С 55% от населението с наднормено тегло, Румъния е под средното за Източна Европа, но честотата на затлъстяване нараства по-бързо, отколкото в района, като е с 14% по-висока от тази през 1990 г., според проучване на Nielsen CEE.

Въпреки че процентът на затлъстяването в Централна и Източна Европа не е толкова висок, колкото на Запад, разпространението му е голямо и желанието на потребителите за по-здравословни продукти е нарастваща възможност за производителите и търговците.

Проучванията на Nielsen показват, че 58% от потребителите от ЦИЕ са с наднормено тегло, но само 50% от тях се смятат за такива и само 45% активно се опитват да отслабнат. Така че един извод е очевиден: повишаването на осведомеността и предприемането на действия е истинско предизвикателство за нашата част от Европа. Тъй като все повече хора осъзнават въздействието на затлъстяването върху живота им - както се вижда в Западна Европа - все повече хора ще променят хранителните си навици, избор и очаквания. Тенденции за здравословен живот настъпиха и в тази част на света и те ще оформят пазарния пейзаж в бъдеще.

Потребителите в действие

Повишаването на осведомеността за затлъстяването в Централна и Източна Европа кара потребителите да предприемат действия - променяйки ежедневната си консумация и навици за закупуване. Проучване на Nielsen показва, че до 81% от хората в Централна и Източна Европа се опитват да отслабнат и, за да постигнат тази цел, правят промени в ежедневната си диета.

В тази група 65% избират да купуват продукти с ниско съдържание на захари и мазнини, а 61% са по-склонни да консумират пресни и натурални продукти. По-малко потребители използват упражнения - само 61% от източноевропейците - за да загубят нежелани килограми.

Изглежда румънците са по-активни от средното за Европа - 74% казват, че спортуват, за да отслабнат, а 81% прилагат диети за предотвратяване на определени заболявания (затлъстяване, диабет, хипертония и др.).

И накрая, повечето се опитват да използват диета за превантивни цели при здравословни проблеми - 71%. Този брой е по-нисък от този в Западна Европа (79%), но показва, че докато се противопоставяме на затлъстяването, диабета, високия холестерол и хипертонията, ще направим промени в списъка за пазаруване, като изберем продукти, които ще ни помогнат да постигнем целите си. върху здравето. В резултат на това потребителите в Централна и Източна Европа все повече искат повече информация.

67% от потребителите казват, че четат внимателно етикетите относно съдържанието на хранителни вещества в опаковките, които купуват. Макар и по-ниска от тази за западноевропейците, прозрачността на съдържанието на продукта е важен елемент за потребителите в Централна и Източна Европа.

66% от потребителите в Централна и Източна Европа са готови да плащат повече за храна и напитки, които не съдържат нежелани съставки (68% в случая на Западна Европа), а 76% избират местни, естествени и органични алтернативи, когато е възможно. (същото ниво като в Западна Европа).

81% от румънците четат внимателно хранителната информация за продуктите, а за 66% отсъствието на нежелани продукти е по-важно от наличието на полезни продукти. Местните, естествени или органични продукти са предпочитани, когато са налични, от 88% от румънците.

Тези нагласи започват да се превръщат в продажби на пазарите в Централна и Източна Европа. Нивото на продажбите на „здравословните“ категории (вода, плодове, чай, зеленчуци, млечни продукти) се увеличава повече от това на „разрешителните“ категории (газирани безалкохолни напитки, чипс, шоколад, торти/бисквити): съответно + 15% за здравословните категории спрямо + 11% за последния.

Корпоративен отговор

Развитието на нагласите и поведението на потребителите, както и тяхното въздействие върху продажбите на храни и напитки е алармен сигнал за производителите и търговците на дребно. Някои корпорации вече реагират на тази тенденция, както в световен мащаб, така и в нашия регион.

Изглежда, че има четири начина, по които компаниите могат да се справят със здравните предизвикателства:

- Преработване на рецептата - намаляване на съдържанието на захар, мазнини, сол;

- Разнообразяване на продуктовата гама в насоки, различни от тези, които традиционно имат високо съдържание на захар и фокусиране на промоцията и рекламата върху по-здравословни предложения в тяхното портфолио;

- Пълна преориентация на ръководството на компанията и фокус върху използването на храната като „превантивно лекарство“ за здравословни проблеми.

Въпреки че стратегиите на тези компании подчертават важността на тенденцията за здравословен живот, проучванията на Nielsen показват, че е от съществено значение корпорациите да представят достоверни и автентични послания в своите маркетингови обещания. В страните от ЦИЕ почти две трети (63%) от потребителите вярват, че обещанията за „здравословен продукт“ са само един от начините, по който компаниите събират повече пари за храна и напитки.

Правителствата играят жизненоважна роля в този процес

Факт е, че затлъстяването струва на правителствата много пари. Натискът, създаден от заболявания, свързани със затлъстяването, върху здравните бюджети на правителствата означава, че е в техен интерес - както в социален, така и във финансов план - да предоставят на потребителите достъп до по-здравословна храна и по-здравословен начин на живот. Навлизаме в нов свят или ерата на здравните разпоредби и този аспект не може да бъде пренебрегнат. Правителствата прилагат редица здравни инициативи: данъци върху захарта или мазнините, образование за храни, програми за активен начин на живот и изисквания за етикетиране на нови продукти.

Нека се съсредоточим върху изискванията за етикетиране на продуктите. Декември 2016 г. отбеляза важен етап за Европа, в който етикетирането на хранителните стойности стана задължително за всички страни от ЕС, включително голяма част от Централна и Източна Европа. Изглежда правителствата реагират на нарастващото потребителско търсене.

Проучването на Nielsen показва, че 67% от купувачите на ЕИО обръщат специално внимание на съставките на храната и напитките, които консумират (в сравнение със 71% в Западна Европа) и - интересното - 76% от тях искат да знаят буквално всичко за използваните продукти. при приготвянето на консумирана храна (това е дори повече, отколкото в Западна Европа - 71%). Докато данъците върху захарта със сигурност ще повлияят на редица специфични категории, регламентите за етикетиране на хранителните стойности имат по-широки последици на няколко пазара и категории.