Ролята на добрите и лошите мазнини в здравето на сърцето, под въпрос

ролята

Яденето на повече "добри" мазнини и намаляването на наситените мазнини не намалява непременно риска от развитие на сърдечни заболявания, според ново проучване. Изследователите не са открили силна връзка, която да покаже, че хората, които консумират голямо количество добри (полиненаситени) мазнини, съдържащи се в растителни масла, и по-малки количества наситени мазнини, открити в храни като масло и свинско месо, са изложени на риск. по-малко вероятно да развият сърдечни заболявания.

Изследователите стигнаха до заключението, че анализът „не е предоставил ясни доказателства в подкрепа на действащите разпоредби относно сърдечно-съдовите проблеми“ и че евентуалните хранителни съвети, базирани на тях, „трябва да бъдат преразгледани“.

Резултатите обаче показаха връзка между високия прием на транс-мазнини и повишения риск от развитие на сърдечни заболявания.

Новото проучване представлява мета-анализ на 72 предишни проучвания, включващи над 600 000 души в 18 държави.

„Нашият доклад беше опит за цялостна оценка на мастните киселини чрез комбиниране на данни от всички предишни проучвания в едно проучване“, обясни авторът на изследването д-р Раджив Чоудъри от университета в Кеймбридж.

Той каза, че данните са събрани от скорошни и добре проектирани проучвания, в които са участвали хора, които първоначално са били здрави, но също така и хора, които вече са имали сърдечни заболявания.

Chowdhury и колегите му проведоха проучването, за да изяснят ролята на мазнините при ишемичната болест на сърцето. Несигурността относно тази роля породи въпроси относно оптималните количества и видове мазнини, които трябва да консумираме.

Някои разпоредби предполагат, че високата консумация на полиненаситени мазнини, които се съдържат в сьомга, ядки и слънчогледови семки, може да намали риска от развитие на сърдечни заболявания.

Изследователите анализираха данни от диетични проучвания и разгледаха маркери, които показват нивото на мастни киселини в кръвта.

Анализът показа, че когато става въпрос за консумация на определени видове мазнини - като линолова киселина и арахидонова киселина, които са видове полиненаситени мазнини - въздействието им върху сърдечно-съдовия риск варира значително.

Изследователите обаче заявиха, че са необходими повече изследвания, особено за да се определи дали добавките с омега-3 мастни киселини и омега-6 мастни киселини могат да намалят риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.