Рецепти за оцеляване или как правилно да се консумират алкохолни напитки

Полезен съвет. Какъв празник минава без алкохол? За да не страдате от махмурлук на следващия ден, трябва да знаете как правилно да пиете алкохол.

Как да пием правилно шампанско

Обикновено шампанско се пие в 12.00 в края на годината. Бутилката пенливо вино се отваря набързо, коркът се осолява, половината от напитката се изсипва под формата на пяна, останалото се изсипва в чаши, от които дотогава се пиеше и пиеше вино. В действителност обаче пенливите вина не се пият по този начин. Как тогава да пием правилно шампанско?

Шампанското се пие охладено малко, като оптималната температура на напитката е -8 ° С. За да се охлади пенливото вино до необходимата температура, преди да се сервира, бутилката се поставя в шейкър със смес от лед и вода. За да може температурата на напитката на дъното на бутилката и по-близо до гърлото да бъде еднаква, преди да се отвори, бутилката се обръща няколко пъти. За да отворите бутилката, тя се накланя под ъгъл от 45 градуса и се завърта бавно, като държи запушалката с кърпа. Бутилката трябва да се върти, а не запушалката!

Бутилката шампанско трябва да се отвори, придружена от бавно съскане. Колкото по-висок е шумът, толкова по-лошо е качеството на пенливото вино. Шампанското трябва да се налива не веднага, а само 2-3 минути след отваряне на бутилката. Пенливото вино се излива така, че напитката да тече по стената на чашата, тогава ще има по-малко пяна. Марковото сухо и шумно шампанско се налива в тесни и високи чаши, а сладкото марково шампанско - в широки и ниски чаши. Чашата шампанско се държи за крака.

Въпреки широко разпространеното мнение, шампанското не се сервира с шоколад - което изтрива вкуса на напитката. Най-подходящата храна за пенливи вина - са ананаси, ягоди, плодови десерти, морски дарове, маслини, сирене, диво месо и бяло месо. Шампанското се опитва и не се пие. Преди да погълнете напитката, препоръчително е да я задържите в устата си за няколко секунди - по този начин ще усетите целия аромат и вкус на напитката.

Как да пиете водка правилно

На практика на нито една празнична трапеза няма водка. Ако знаете мярката и пиете водка само за празниците, нищо лошо няма да ви се случи. Ето няколко съвета как правилно да пиете водка.

Най-важното - консумирайте качествена водка. Фалшивата напитка може да бъде причина не само за махмурлук, но и за хранително отравяне.

Водката обикновено се сервира студена. За разлика от шампанското, то се пие. Когато водката изтече, тя се излива в устата и при вдъхновение напитката се поглъща. След това трябва да ядете нещо. Храната трябва да е мазна и богата, но в същото време не се препоръчва да се яде твърде много. Като лека закуска за водка са подходящи кисели краставички, кисело зеле и пържено месо.

Не се препоръчва да се пие вода или сок след водка, особено газирани напитки: въглеродният диоксид ускорява алкохола през кръвта. Не е разрешено да се пие водка с други спиртни напитки, особено не се препоръчва да се консумира по-слаба напитка (вино, шампанско и др.).

Много е важно да знаете мярката и да не пиете повече, отколкото можете да си позволите. Това обикновено идва с опит. Влошаване на състоянието - е сигнал, до който днес стигате

консумирайте алкохол. Не се препоръчва да пиете водка, ако сте уморени или гладни - ще се напиете по-бързо. Ето защо, няколко часа преди събитието, трябва да ядете нещо мазно и да изпиете чаша мента и лимонов чай преди празничното хранене.

Как да пием правилно ракия

Коняк - е благородна напитка. Културата на консумация на коняк има своите особености, той се пие само по много сериозна причина, а не само за да пие алкохол. Само ако пиете ракията правилно, ще можете да се насладите на целия аромат и вкус на тази напитка.

Конякът - не е напитката за шумни партита. Пиеше бавно, наслаждавайки се на всяка капка. За разлика от други напитки, конякът се сервира при стайна температура. Като се налива в специална чаша, не бързайте да я пиете. Дръжте чашата в дланите си, усетете аромата на напитката и едва след това можете да започнете да я консумирате. Ракията се държи малко в устата, за да отвори вкуса на напитката. Вкусът на истински коняк трябва да запази вкуса си, след като сте погълнали напитката.

Не трябва да смесвате различни марки ракия, особено ракия с други алкохолни напитки. Конякът не се пие по време на хранене, а след това. Обикновено не се яде след сервиране на коняк, но са разрешени шоколад, кафе или цигара. Може да се сервира и сирене, ядки или десерт. Много хора предпочитат да ядат лимон след ракия, но киселият сок е по-силен от аромата и финия вкус на ракията.

Правилната консумация на спиртни напитки напълно ще ви помогне да се насладите на вкуса и аромата на напитките, като избягвате махмурлука и други здравословни проблеми. В следващите статии ще ви разкажем как правилно да пиете по-рядко срещани напитки, като: текила, уиски, отсъстващи и т.н.

Как да пием правилно уиски?

На първо място, уискито - е силно алкохолно тесто със силен аромат, което се получава от различни сортове зърнени култури (ечемик, ръж, пшеница), чрез дестилация и дълго съхранение в дъбови бъчви. Шотландското уиски се нарича скоч, а най-известните марки в Русия са Johnnie Walker, Dewar’s, Ballantine’s и Chevas Regal. Уиски, произведено в Ирландия - Jameson, Old Bushmills, Tullamore Dew. Американско уиски (бърбън) - Джим Бийм, Джак Даниелс, американският бърбън е направен от царевица. Нивото на алкохол в уискито варира между 40 и 50 градуса, някои марки дори съдържат 60% алкохол. Оригиналните марки уиски се съхраняват в дъбови бъчви 10-12 години, а колекционерските до 21 години.

Така че, ако сте определили каква марка уиски ще пиете, трябва да изберете правилната чаша. Повечето ценители на уиски го пият от чаши с ниска чаша с дебело и широко дъно. Чашата се пълни не повече от една трета, а температурата на напитката трябва да бъде между 18 и 20 градуса. Не забравяйте, че уискито не се съхранява в хладилник. Поставете бутилката на хладно място преди консумация. Как е правилно да се пие уиски - разредено или не? Шотландското уиски, особено с дълъг срок на годност, не се препоръчва да се разрежда, в противен случай няма да усетите аромата и вкуса на напитката. Ако напитката е твърде силна за вас, можете да я разреждате с вода, но тя трябва да бъде чиста и мека, без примеси.

А, виното. Вероятно няма друга по-изискана напитка (сега, разбира се, говорим за истински вина, а не за фалшиви напитки в зелени бутилки). Тук всичко е важно. Годината на плодовете. Лозите, цветовите нюанси и вкусът на напитката. За да изясните всички тези въпроси, трябва да посветите половината си живот на изкуството да пиете вино. Но ние се интересуваме само от общите аспекти на консумацията на тази напитка. Ето за какво ще говорим по-нататък.

Как да пием вино правилно

Червените вина изискват специален подход. Но ако пиете тази напитка правилно, гарантирано ще се насладите на вкуса и аромата на напитката Bahus.

Червеното трапезно вино се съчетава перфектно с месото. Всички ястия, приготвени от овнешко, телешко, диви животни или домашни птици или дори пастърма. Сухото червено вино се съчетава перфектно със смутита, пържола, печено, месо на скара. Месни закуски, месни салати или варен език се съчетават добре с червен вермут, който има билков вкус. А бялото вино трябва да се консумира правилно.

Нека започнем със закуски. Белите трапезни вина, в този случай, са подходящи не само за рибни ястия, но и за месни ястия. Зеленчуците не правят изключение, което може да се яде със сухо, сладко, полусухо и дори полусладко вино. От основните горещи ястия в горната част са рибите, сварени или приготвени на пара, със сос или просто пържени. Подходящи са и отделни ястия с морски дарове.

Тук стигаме до десерта. Тук, разбира се, се вписват пенливи вина. Тези вина трябва да се сервират за десерт. И на първо място шампанското. По този начин сладкото шампанско ще допълни вкуса на плодове, сладкиши или бонбони и сладолед. Шампанското може да се сервира с ядки - независимо дали става дума за шам фъстък или пържен бадем.