Лятна супа със зеленчуци и елда
Каня ви на порция постна супа, абсолютно вкусна
съставки
- 1 средна глава лук
- 1 червена чушка
- 1 морков маризор
- 1 жълта/оранжева чушка
- 1 ръка прясно набрани шушулки
- 1 шепа боб, отстранени от шушулките
- 1 консервиран грах
- сол и черен пипер на вкус
- 3-4 супени лъжици зехтин
- 3 големи градински домата, много узрели
- 100 гр. зърна от елда
- 2,5л студена обикновена вода
- копър и зелен магданоз на вкус
Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме зеленчуците.
Поставете маслото в тенджерата, добавете нарязания лук и накълцания пипер.
Добавете нарязания морков, накълцания грах, извадените от шушулките зърна, поръсете сол и черен пипер на вкус.
Оставете зеленчуците да се готвят около 5 минути, добавете доматите, преминали през робота, и обикновената вода и ги оставете да врят, докато зеленчуците омекнат.
Добавете палачинките от елда в студена вода и отцедения грах.
Варете супата още 15 минути на подходящия огън.
Поръсете със зелен копър и прясно набран и нарязан магданоз, оставете вкусовете да се смесят за няколко минути и сервирайте.
- Рецепта за пилешки зеленчуци за протеинов ден Rina Diet - Rina Diet
- Рецепта Пилешки бутчета с елда
- Рецепта от медена супа - (ЧАНТА С МЕД) стъпка по стъпка
- Рецепта Чушки, пълнени с пиле - Вкусни ястия
- Луксозни ресторанти с ягодова рецепта