Разнообразна диета, слънце и спорт за здрави кости

Здравето на костите на децата е едно от най-големите притеснения на родителите от първите дни на живота на детето. Това е нещо естествено, тъй като костите представляват основата, върху която се развива цялото тяло и която претърпява значителни трансформации, докато детето достигне зряла възраст (обикновено 18 години за момичета и 20 години за момчета), когато костната система достига максимална мощност и плътност. Важно е да знаете, че тези 18-20 години са от съществено значение за развитието на здрави кости и трябва да се разглеждат като инвестиция в тяхното здраве за цял живот.

С течение на времето се изгражда силна костна система и изграждането на здравословни навици от ранна детска възраст е крайъгълният камък за организма без предразположение към костни заболявания (остеопороза или фрактури). Знаете ли, че остеопорозата се счита за детско заболяване, което има гериатрични последици? Това е така, защото натрупаната в детството костна маса пряко определя здравето на костите в напреднала възраст.

Основни фактори за развитието и поддържането на здрава костна система

Всички знаем, че костите се нуждаят от два основни елемента за нормалното развитие: калций и витамин D.. Но източниците, от които децата приемат тези хранителни вещества, както и други фактори, като нивото на сол и храните от животински произход също оказват голямо влияние върху усвояването на калция от костите. Най-важните фактори, които определят здравето на костната система, са:

Редовна физическа активност - Движението помага на костите да станат по-плътни и здрави. Проучване, публикувано в списанието Pediatrics, установи, че тийнейджърите със заседнал начин на живот имат по-ниска костна плътност на 18-годишна възраст, отколкото тези, които постоянно тренират.
Диета, богата на плодове и зеленчуци
Витамин D, получен от излагане на слънце, диета и/или добавки
Калций, получен от разнообразна диета, богата на растителна храна

Костите са комплекс от колаген, вода, калций, фосфор, магнезий и други минерали. Въпреки че са от съществено значение за здравето на костите, калцият и витамин D не могат да работят сами, а в екип с Витамин С, витамин К, калий и магнезий, които се намират изцяло в плодовете и зеленчуците.

От друга страна, някои храни могат да предотвратят усвояването на калций в костите: сирене, месо, риба и няколко зърнени храни, което води до по-висока киселинност на кръвта. За да неутрализират повишената киселинност в кръвта, от костите се извличат минерали (особено калций), които служат за друга цел. И в този случай плодовете и зеленчуците имат силата да поправят ситуацията, защото диета, богата на зеленчуци, неутрализира киселинността в кръвта, помагайки на калция да запази позицията си там, където е необходимо. Също така беше установено, че излишъкът от сол действа в ущърб на костите, тъй като в процеса на филтриране на излишната сол, бъбреците също отстраняват калция заедно с него.

Мляко и млечни продукти - противоречиви източници на калций

Тема млечни продукти като основен източник на калций се разгорещява. Няколко проучвания показват, че здравето на костите в зряла възраст е по-тясно свързано с физическата активност през детството и юношеството, отколкото количеството мляко или калций в диетата им. 12-годишно проучване в Харвад показа, че жените, които консумират млечни продукти, имат по-крехки кости от тези, които приемат калций от други източници.

Баланс за здравословен живот

Както при много други проблеми с храненето, препоръките понякога могат да бъдат противоречиви. Проучванията се появяват през цялото време и ни изумяват, казвайки, че всичко, което сме знаели досега, е грешно. Като родител имам допълнителен източник на безпокойство при вземането на решение относно диетата и здравето на семейството си и колкото повече чета, толкова по-силен е принципът, който избрах да се ръководя във всичко, особено от когато малкият се появи в живота ми: средният път е най-добрият, когато се съмнявате. За мен балансът е и ключът към източниците на калций: поддържаме диверсифицирана диета, богата на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения, възползваме се от слънцето и тичаме след топката, когато имаме възможност.