Проучване: Великден не ви дебелее! Напротив, помага ви да отслабнете

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са изключително популярни и много хора смятат, че трябва да избягвате да ядете твърде много тестени изделия - заедно с други рафинирани въглехидрати - ако искате да отслабнете, пише businessinsider.com.

Ново проучване обаче показва, че предположението, че макароните ви напълняват, може да бъде необосновано. Изследването, публикувано наскоро в BMJ Open от канадски изследователи в болница Сейнт Джон. Майкъл изследва доказателства от 30 рандомизирани, контролирани проучвания, включващи 2488 участници.

Те са яли тестени изделия около три пъти седмично вместо други въглехидрати, също следвайки диета с нисък гликемичен индекс (GI). Диетата с нисък GI се основава на концепцията за гликемичен индекс, която класифицира храните според степента на разграждане на глюкозата.

Пастата е с нисък гликемичен индекс, което означава, че причинява по-ниски нива на кръвната захар, отколкото повечето други рафинирани въглехидрати, като ориз и бял хляб.

Хората, които са участвали в проучването, са яли средно по 3,3 порции макаронени изделия на седмица вместо други въглехидрати. Всяка порция е еквивалентна на около половин чаша варени макарони.

Изследователите установили, че всъщност участниците в този експеримент са загубили около 0,5 кг за 12 седмици. Проучването установи, че тестените изделия не допринасят за увеличаване на теглото или увеличаване на телесните мазнини, каза д-р Джон Сивенпипер, клиничен изследовател.

Всъщност анализът показа малка загуба на тегло. Така че, противно на опасенията, тестените изделия могат да бъдат част от здравословна диета, като диета с нисък ГИ.

Изследването също така заключава, че тестените изделия, в контекста на диети с нисък GI, не увеличават затлъстяването, но дори намаляват телесното тегло и ИТМ в сравнение с диетите с висок GI.

Учените обаче казват, че са необходими повече изследвания, за да се види дали тестените изделия ще бъдат включени в здравословните диети, тъй като те не ви правят дебели.