Прости правила за здравословна диета

Прочетете Напред

Как да бъдем по-чувствени като двойка

Здравословната диета не трябва да означава диети, ограничения, забрани. За да променим хранителните си навици, ето няколко прости правила от Алина Трифу, диетолог.

Яжте зеленчуци на всяко хранене

Половината от съдържанието на чинията трябва да са зеленчуци. Разделете чинията, въображаема, наполовина. Една част (която искате), напълнете със зеленчуци или пресни салати (тиква, зелен фасул, броколи, карфиол, брюкселско зеле, домати, чушки, краставици, целина, моркови, цвекло, гъби, маруля, рукола, спанак.)

Другата половина може да съдържа, според вкуса и предпочитанията, риба или месо, бобови растения (боб, леща, нахут, грах), нишесте (тестени изделия, ориз, елда, киноа, просо)

Яжте закуска всеки ден

Независимо дали става въпрос за сандвич или омлет, смути или някакъв плод. Закуската трябва да бъде качествена, честна, приятна и енергизираща.

Изберете пълнозърнест хляб, качествени, само с брашно, вода, сол и мая/майонеза. Понякога със сурови семена. Прочетете внимателно етикета и избягвайте хляба с добавки, оцветители, добавен глутен.

Ежедневно се консумират 1-2 плода (колкото е възможно повече) сезонни и местни.

Плодовете енергизират, витаминизират, хидратират и намаляват желанието за сладко, защото съдържащата се фруктоза осигурява част от нуждите и необходимостта на организма.

Консумираните зърнени храни винаги трябва да бъдат цели

Независимо дали говорим за ориз, овес, елда, кус-кус или тестени изделия. По този начин се избягва гликемичният хмел, тъй като енергията ще се освобождава постепенно, тялото получава хранителни вещества и се чувства пълноценно за дълго време.

Наслаждавайте се на сладки или солени удоволствия и ги разглеждайте като изключение, а не като правило!

Балансът не означава никога повече да не ядете любимия си шоколад или десерт. Баланс и здрав разум означава да ги ядете от време на време, с предположение.

Изключение се разглежда не като ограничение или разочарование, а като радост. По-скоро пребройте колко бисквити сте изяли от опаковката, а не колко листа маруля или гроздове броколи имате в чинията си.

Изберете натурални храни от супермаркета, възможно най-малко преработени

Основното правило за контрол на съставките в чинията е да избирате храни, които са възможно най-необработени, такива, които нямат лъскава опаковка, стратегически маркетинг или съставки с имена, които са трудни за произнасяне.

Зеленчуци и плодове, пресни салати, ядки, лешници и семена, риба, месо и млечни продукти, студено пресовани масла - така трябва да изглежда количката за пазаруване, водеща ни към правилната чиния.

Гответе у дома, просто и добре

Направете приготвянето на храната екипно усилие, радост, а не скучна работа. С прости рецепти и малко, но разнообразни съставки.

Оцветете чинията с различни зеленчуци

Всеки цвят носи със себе си различни витамини и минерали. Диета с разнообразно оцветени зеленчуци и плодове ще осигури на тялото пълна палитра от хранителни вещества, ще предпази монотонността и ще стимулира креативността в чинията.

Пия вода

Хидратира, подпомага храносмилането, премахва главоболието, енергизира. Освен студено пресованите зеленчукови и плодови сокове, супи и бульони, чайовете, водата трябва да са буквата на закона.

Планирайте и организирайте

Не е нужно да готвите всеки ден. Но готовите за закупуване съставки, готовите за измиване и нарязани зеленчуци в хладилника, буркан с варен ориз или гювеч от варени тестени изделия, две порции предварително приготвена супа и две порции месо във фурната, спасяват деня в повечето случаи.

Яжте три основни хранения и 1-2 закуски дневно.

Прост, здрав разум. Избягвате чувството на глад, можете да правите съзнателен избор относно съдържанието на чинията, имате енергия през целия ден, регулирате храносмилането и намалявате риска от недохранване.

Обичайте това, което ядете

Броколите са също толкова добри, ако не харесвате карфиол. Дори и да не можете да ядете зелен фасул, това не е трагедия. Всеки друг зеленчук ще донесе фибри и витамини. Изберете храните, които харесвате, и ги пригответе правилно, без пържене, тежки сосове или преваряване. Тялото се нуждае от хранителни вещества.

Изберете най-добрия вариант от това, което имате под ръка

Не е нужно да ги слагате в чинията изключително органично. Не винаги ще имате под ръка риба, отгледано във ферма пиле или плодове, отглеждани без пестициди. Но винаги един плод ще бъде по-добър от пакет бисквити и честен сандвич, приготвен у дома с пълнозърнест хляб, по-умен, избран от съмнителен геврек.

От Алина Трифу, консултант по хранене, терапевт в допълващи терапии, специализирана в храненето, диетите и начина на живот и член на Ордена на практикуващите по допълнителна и алтернативна медицина. Основател на iHealth. Посланик на революцията в храните, концепция, инициирана от Джейми Оливър.

Абонирайте се за бюлетина!

Получавайте седмични ресурси по имейл!