Предложения за здравословна вечеря, под 300 калории

Храненето здравословно понякога може да бъде истинско предизвикателство. Като цяло, ако обърнете внимание на комбинацията от протеини, зеленчуци, въглехидрати и здравословни мазнини, можете да получите здравословна храна под 300 калории. Ето няколко предложения, които да ви помогнат.

Пера с три вида сирене

Тази рецепта ще надмине вашите очаквания. Яденето на сирене на вечеря е страхотно, но още по-добре е да можеш да комбинираш три вида сирена, без да се притесняваш за калории! За това специфично италианско ястие се нуждаете от пълнозърнести тестени изделия. Това е любовта!

ИНГРЕДИЕНТИ:

200гр цели пера
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
1/2 малък лук
1 чаена лъжичка чесън
1 буркан сос от лека паста
1/2 чаена лъжичка сух босилек
1/2 чаена лъжичка сушен риган
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
извара
сирене рикота
Моцарела
2 чаени лъжички пресен магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В голяма тенджера добавете солената вода и оставете да заври. Сложете пастата и сварете ал денте. Поставете зехтина в голям тиган на умерен огън, добавете лука и чесъна и оставете за 3-5 минути. Намалете огъня и добавете тестения сос. Разбъркайте с босилек, риган, сол и черен пипер, покрийте 5-7 минути и разбърквайте от време на време. В средна купа смесете извара, рикота и моцарела и загрейте до 190 градуса. Свалете соса от огъня и смесете с перата, след това преместете сместа в тава на фурната и я добавете на слоеве до сместа от сирене. Оставете във фурната за 18-20 минути.

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ

Калории: 284
Мазнини: 7g
Въглехидрати: 44g
Фибри: 7g
Захар: 8g
Протеин: 16g

Ролки за лазаня със сирене, спанак и гъби

Това ястие е идеално за любителите на зеленчуците. Ролките за лазаня се правят лесно и рецептата може лесно да бъде модифицирана, в зависимост от вашите предпочитания.

ИНГРЕДИЕНТИ:

8 юфка за пълнозърнеста лазаня
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
125g нарязани гъби
1 буркан сос за паста
1 кутия домати на кубчета
1/2 чаена лъжичка сух босилек
1/4 чаена лъжичка сушен риган
1 кутия сирене рикота
пармезанова раса
1 я бих
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
нарязан спанак
прясна моцарела

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Оставете фурната предварително загрята до 190 градуса. В голяма тенджера добавете вода и сол и сварете лазанята. В тиган на маите добавете зехтин на умерен огън. Сложете гъбите, лука и чесъна и варете 3-4 минути. В голяма купа добавете тестения сос, доматите на кубчета, босилека и ригана и оставете настрана. В друга купа смесете сиренето рикота, пармезан, яйцето, солта и черния пипер, след което добавете спанака. Над бутер тестото за лазаня добавете слой смес от сирене, супена лъжица от гъбената смес, след това доматения сос и оформете рулцата. Добавете към тава на фурната, натиснете отгоре моцарелата и останалия доматен сос. Покрийте тавата с алуминиево фолио и оставете във фурната за 30 минути.

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ

Калории: 280
Мазнини: 9g
Въглехидрати: 35g
Фибри: 6g
Захар: 11g
Протеини: 17g

Сьомга с аспержи и лимон

Ако обичате морски дарове, опитайте се да ги включите в диетата си поне веднъж седмично. Този път ви предлагаме сьомга с аспержи и лимон.

СЪСТАВКИ

4 филета сьомга без кожа
1 лимон
пресен копър
почистени аспержи

2 чаени лъжички гръцко кисело мляко
2 чаени лъжички лек крем за готвене
1 чаена лъжичка копър
1 чаена лъжичка лимонов сок
сол и черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Оставете фурната да се загрее до 200 градуса. Добавете сьомгата в тава, покрита с хартия за печене и подправете със сол и черен пипер на вкус. Нарежете четири резена лимон и ги добавете към копъра над сьомгата. Добавете аспержите до филето от сьомга и подправете със сол и черен пипер. Изстискайте останалия лимон. Оставете ги във фурната за 15-18 минути.

Докато сьомгата се готви, пригответе соса: в купа за смесване комбинирайте всички съставки за соса и го поднесете със сьомгата от аспержи.

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ

Калории: 261
Калории от мазнини: 80
Мазнини: 9g
Наситени мазнини: 2g
Холестерол: 84 mg
Натрий: 139mg
Въглехидрати: 6g
Фибри: 3g
Захар: 3g
Протеини: 39g