Празът елиминира пикочната киселина

Празът е част от ботаническото семейство Liliaceae, както и лукът и чесънът.

Празът се различава от лука по това, че няма луковица и има по-дълго стъбло, но също така и по свойства и вкус. Съдържа повече въглехидрати от лука, но също така и повече фолиева киселина и повече минерали, като най-важните са калций (59 mg/100 gr), магнезий (28 mg/100 gr) и желязо (2,1 mg/100 gr).

Празът е особено подходящ за хора, страдащи от артрит, подагра и бъбречни заболявания.

След метаболизирането на протеините тялото произвежда пикочна киселина, която отделя с урината. Когато се произвежда твърде много пикочна киселина, тя се натрупва в ставите, причинявайки болезнено възпаление (артрит). Празът има диуретично и алкализиращо действие и насърчава елиминирането на пикочната киселина с урината.

Друго предимство на праза е муколитичният му ефект. Като такъв, поради този ефект на флуидизиране на слузта и поради неговите антисептични свойства, празът е показан и за хора, страдащи от бронхит или синузит.

Яжте суров праз в комбинация с различни зеленчуци или на пара.

Източник: информация, синтезирана и обработена от книгата „Здраве чрез хранене“, д-р Джордж Д. Памплона-Роджър