Корейска диета: от какво се състои и как може да ви помогне да отслабнете

Ако военната диета изглежда твърде драстична и рибната диета не е по ваш вкус, можете да опитате корейската диета, която не само ви помага да отслабнете, но също така помага да се поддържа здравето на кожата и тялото като цяло. От общия резултат 5, корейската диета получи оценка 3,5 - това не е максималният резултат, ние знаем, че това се дължи на диетата DASH, но си струва да разгледате тази информация, особено ако не харесвате тлъсто месо и сте повече зеленчуци и заместители на месо или мляко.

Ето всичко, което трябва да знаете за корейската диета: принципи, правила, ползи, разрешени и забранени храни, пример 3-дневно меню.

Принципи на корейската диета

Корейската диета е вдъхновена от традиционната корейска кухня и се основава на пълноценни храни, възможно най-малко преработени и с ниско съдържание на мазнини, глутен и захар. Организаторите на тази диета твърдят, че тя ви помага да отслабнете, но в дългосрочен план е посочена и като начин на живот. Освен това кожата ви ще бъде по-чиста и по-ярка в резултат на здравословна диета.

„Любимите“ храни в корейската диета са зеленчуци, ориз, риба, постно месо, морски дарове и, разбира се, корейско кисело зеле (кимчи).

5 "златни" правила в корейската диета

За да получите желаните резултати, препоръчително е да следвате следните правила:

1) Намалете броя на калориите - дори ако точният брой калории не е посочен, за предпочитане е да намалите порциите храна и да се съсредоточите върху супи и други ястия на зеленчукова основа, които са нискокалорични, но успокояват чувството на глад в средносрочен план, поради влакната, които съдържат.

2) Не позволявайте на нито един ден да мине, без да се движите, под каквато и форма да ви харесва - ходене, бягане, колоездене, ролери, плуване, волейбол и др.

3) Ограничете консумацията на мазни храни - тук са включени сосове или дресинги, не само свинско или сладкиши, богати на наситени мазнини.

4) По-малко захар - заменете подсладените кисели сокове, сладкиши, бисквити, сладолед и други сладкиши (включително сладкиши) с пресни плодове.

5) Избягвайте "изкушенията" - в тази категория включваме лешници, чипс, пръчици, гевреци и други хапки, които ядете между храненията. Можете да ги замените с пръчици целина, моркови или чушки, но тук можете да намерите и още идеи за здравословни закуски под 100 калории. Привържениците на корейската диета обаче не харесват идеята за закуски между храненията, дори и да са здравословни, което може да е минус.

Корейската диета е доста гъвкава по отношение на разнообразието от храни, които имате право да ядете, и може да се съхранява в средносрочен или дори дългосрочен план, в зависимост от вашите предпочитания.

Корейска диета: ползи за фигурата и кожата

Както се очаква, Корейската диета може да ви помогне да отслабнете, но само ако спазвате изброените по-горе правила. С други думи, по-малко калории означава по-малко килограми.

Освен това зеленчуците - които са в основата на корейската диета - са богати на фибри, които подпомагат чревния транзит, помагат да се запази чувството за ситост и да ви предпазят от апетита за храна, независимо дали говорим за нещо сладко или солено.

Ако добавите малко спорт към тази диета, битката за идеално тегло е почти спечелена!

Тъй като в началото казах, че корейската диета е насочена към няколко плана, е време да разберете какви са другите предимства на тази диета, освен факта, че тя ви помага да отслабнете.

Плодовете и зеленчуците - храни, насърчавани от корейската диета - са богати на витамини, минерали, антиоксиданти, фибри и много други хранителни вещества, които допринасят за поддържане на общото здраве. По този начин, следвайки корейската диета, рискът от заболявания като диабет тип 2, инфаркт или инсулт е много по-малък.

В допълнение, кимчи от зеле - звездната храна на тази диета - подпомага храносмилането и може също да има благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар и холестерола. Пробиотиците във ферментиралите храни, като кимчи, но също така и кефир, соево мляко или чай Kombucha, „подхранват“ популацията от добри бактерии в червата и по този начин намаляват риска от синдром на раздразнените черва, диария, затлъстяване или дори атопичен дерматит.

Тъй като споменах полезното въздействие на корейската диета върху кожата, открих, че ограничаването или дори пълното заместване на млечните продукти, рискът от акне е много по-малък. Това е така, защото се смята, че млечните продукти стимулират отделянето на инсулин и соматомедин С (IGF-1), растежен фактор, подобен на инсулина, и двата играят важна роля при акнето. Проучване показва, че хората, които често консумират млечни продукти, имат 25% по-висок риск от кожни проблеми в сравнение с тези, които рядко ги консумират.

Храни, разрешени и забранени в корейската диета

Както се досещате, както при всяка диета, има храни, които е разрешено да ядете, и храни, които трябва да избягвате, за да постигнете желания резултат.

Разрешена храна: зеленчуци от всякакъв вид (пресни, варени в супи, на скара, печени), плодове (без изключения), яйца, постно месо (пиле, пуйка, риба), морски дарове, гъби, ориз, оризови юфка, тофу, соя, безглутенови зърнени култури.

Забранени храни (да се избягват или консумират възможно най-рядко): бял хляб, тестени изделия, сладкиши, сладкиши, млечни продукти (мляко, сирене, сладолед и др.), свинско месо, сосове, масла, пържени храни - и подсладени сокове, в категорията на напитките, разбира се.

Корейска диета: пример за 3-дневно меню

Ако искате да добиете представа как ще изглеждат вашите ястия, ако решите да спазвате тази диета, ето пример за 3-дневно меню:

Ден 1

Закуска: зеленчуков омлет
Обяд: тофу на скара с кимчи
Вечеря: ориз със зеленчуци и риба на скара

Ден 2

Закуска: палачинки от тапиока, пълнени със сотирани зеленчуци (гъби например) или морски дарове на скара
Обяд: пържен ориз с яйца и разноцветни зеленчуци (ориз Янчжоу), заедно с парче тофу или постно месо на скара
Вечеря: юфка от сладки картофи (юфка Japchae) с сотирани зеленчуци (гъби, моркови, зелен лук, чушки) и ленти телешко месо - към които можете да добавите гарнитура от кисело и пикантно кимчи

Ден 3

Закуска: микс от зеленчуци и ориз
Обяд: пилешки гърди на скара с пикантна салата от бяло, червено зеле и морков
Вечеря: суши с авокадо, морски дарове, зеленчуци или тофу

Поставяйки чертата, забелязваме, че корейската диета не е толкова ограничителна и освен това можем да обогатим вкусовите си рецептори с нови вкусове. Важно е да разнообразим менюто си с храни, "които ни позволяват" и да се занимаваме със спорт, без който никоя диета, колкото и страхотна да е, не работи.