По-висок риск от диабет

Кето диетата - която осигурява 99 процента калории от мазнини и протеини и само 1 процент от въглехидрати - дава краткосрочни ползи за здравето, но носи отрицателни ефекти след около седмица, както установяват изследователите от Йейл в проучване върху мишки.

Резултатите дават ранни индикации, че кето диетата може за ограничен период от време да подобри човешкото здраве, като намали риска от диабет и възпаление. Те също са важна първа стъпка към възможни клинични изпитвания при хора.

Кето диетата става все по-популярна и е оценена от известни личности като Гуинет Полтроу, Леброн Джеймс и Ким Кардашиян като диета.

В изследването на Йейл, публикувано в изданието на Nature Metabolism от 20 януари, изследователите установяват, че положителните и отрицателните ефекти на диетата се отнасят до имунни клетки, наречени гама делта Т клетки, защитни клетки на тъканите, които намаляват риска от диабет и възпаление.

По-висок риск от диабет

Кето диета подлъгва тялото да изгаря мазнини, каза водещият автор Вишва Дийп Диксит от Медицинското училище в Йейл. Когато нивото на глюкозата в организма е намалено поради ниското съдържание на въглехидрати в диетата, тялото действа така, сякаш е в състояние на глад - макар че това не е така - и започва да изгаря мазнините вместо въглехидратите. На свой ред този процес произвежда химикали, наречени кетонни тела като алтернативен източник на гориво. Когато тялото изгаря кетонни тела, делта гама клетките за защита на тъканите се простират в цялото тяло.

Това намалява риска от диабет и възпаление и подобрява метаболизма в организма, каза Диксит, професор Валдемар фон Зедвиц от сравнителната медицина и имунобиология. След една седмица на кето диета, каза той, мишките показват намаляване на кръвната захар и възпаление.

Въпреки това, когато тялото е по този „гладен“ начин, съхранението на мазнини се случва едновременно с разграждането на мазнините, установиха изследователите. Когато мишките продължават да ядат диети с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати след една седмица, каза Диксит, те консумират повече мазнини, отколкото могат да изгорят и да развият диабет и затлъстяване. "Те губят защитните мастни делта гама Т клетки", каза той.

Все още са необходими дългосрочни клинични изпитвания при хора, за да се потвърдят здравните претенции на диетата Кето.

„Преди да може да се предпише такава диета, е необходимо голямо, контролирано клинично изпитване, за да се разбере механизмът, който стои зад метаболитните и имунологични ползи или възможната вреда за хората с наднормено тегло и преддиабетните хора“, каза Диксит.

Има сериозни причини да продължи проучването: Според Центровете за контрол на заболяванията (CDC), около 84 милиона възрастни американци - или повече от всеки трети - имат преддиабет (високи нива на кръвната захар), което ги излага на риск. по-голяма за развитие на диабет тип 2, сърдечни заболявания и инсулт. Повече от 90 процента от хората с това състояние не знаят, че го имат.

„Затлъстяването и диабет тип 2 са заболявания, свързани с начина на живот“, каза Диксит. „Диетата позволява на хората начин да контролират тези условия“.

С последните открития изследователите вече по-добре разбират механизмите на работа на организмите, поддържани в кето диетата, и защо диетата може да донесе ползи за здравето за ограничени периоди от време.