Плодовете, изядени преди хранене, допринасят за загуба на тегло

Как учениците се интегрират в пандемичния пазар на труда

Правителството реши да започне проверки във всички секции на ATI в страната

Редът на съдовете на масата влияе върху начина, по който хората пълнят чиниите си, твърдят авторите на това проучване.

Според MEDIAFAX, Брайън Уансинк и Андрю Ханкс, двама изследователи от университета Корнел, които са изучавали поведението на хората по време на шведски бюфет, са забелязали, че са пълнили чиниите си с първите храни, които са виждали пред себе си, независимо какви са.

Това наблюдение накара американските изследователи да кажат, че седенето пред по-здравословни храни, като плодове и кисело мляко, насърчава хората да ги избират вместо мазни и пържени храни.

Брайън Уансинк и Андрю Ханкс проведоха експеримент, по време на който на участниците в конференцията беше предложен шведски шведска маса със седем вида храна за закуска.

Изследователите са открили нов симптом на коронавирусна инфекция

Две отделни маси бяха донесени в бюфета, разположен на 15 метра, с подредени ястия в обратен ред, без субектите на експеримента да знаят това.

На масата им бяха предложени, точно в този ред, омлет от сирене, пържени картофи, рула с канела, зърнени храни, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и плодове.

На другата маса редът беше обърнат, така че първо се сервираха плодовете, последвани от обезмаслено кисело мляко, зърнени храни и така нататък.

Изследователите установили, че редът, в който е била представена храната, е повлиял на начина, по който храните са били избрани от участниците в експеримента. Например 86,4% от субектите са избрали плодовете, ако са им били предложени първо, но само 54,8% са избрали плодовете от масата, където са били поставени след други ястия.

Кога и как да ядем правилните плодове, за да не навредим.

Също така 75,4% от участниците са избрали омлет от сирене от масата, където е поставен отпред, докато 28,8% са го избрали от масата, където е бил поставен след други ястия.

„Първите три ястия, които човек видя на масата, напълниха 66% от чинията, независимо дали храната беше бедна или висококалорична.“, казва д-р Брайън Уансинк и хората, които предимно са избрали омлета от сирене, са по-склонни да ядат картофи и шунка, феномен, известен като „ефект на рикошета“.

„Решението е просто и удобно (.) Винаги започвайте да избирате храна от края на таблицата със здравословна храна и две трети от чинията ще съдържа здравословна храна.“, препоръча Брайън Уансинк в изследването, публикувано в списанието PLOS One.