Пълнени средиземноморски патладжани

Патладжаните са звездите от края на лятото. Ето защо днес искам да ви предложа рецепта за пълнени средиземноморски патладжани, точно за вечеря.

Освен това, според проучванията, патладжаните са богати на фенолни съединения, които имат антиоксидантна роля, предпазвайки от оксидативен стрес. Освен това те имат противоракови, антимикробни и антивирусни свойства поради съдържанието на хлорогенова киселина.

Една порция съдържа: 195,7 калории, 20,8 g въглехидрати, 19,6 g протеини, 5,5 g липиди, 10,4 g фибри

средиземноморски
Съставки за 2 порции

  • Пресен патладжан (500 г)
  • Пресни бели гъби (100 г)
  • Пресни домати (100 г)
  • Пилешки гърди (100 g)
  • 14% маслено краве мляко (50 g)
  • Пресен магданоз (50 г)
  • Сол

Начин на приготвяне

  1. Нарежете патладжана на две по дължина, след това издълбайте сърцевината, като държите ръб с дебелина 1 см.
  2. Нарежете на ситно сърцевината, както и гъбите, след това оставете да къкри заедно в тиган с капак за 3 минути.
  3. Добавете нарязаните на кубчета домати и зеления магданоз и варете още 2 минути.
  4. Смесете пълнежа с ситно нарязани пилешки гърди, след това напълнете патладжана и печете 15 минути при 200 ° C.
  5. През последните 5 минути поръсете настърганото телемето отгоре, за да запечете.

Можете да намерите тази рецепта в книгата с рецепти Saved by KiloStop, която можете да закупите и онлайн.