Пилешки дробчета с пилешки дробчета и пилешки гърди

Пилешки дробчета с пилешки дробчета и пилешки гърди, традиционна рецепта, идеална за тези, които не предпочитат агнешки или свински дроб. Писмена рецепта и видео стъпка по стъпка.

Пилешки дробчета с пилешки гърди и пилешки гърди, традиционна рецепта

Drobul е смес от месо и/или органи от агнешко, овче, свинско, говеждо, птиче или рибно, с яйца, подправки, лук и чесън. Може да се направи в различни форми и комбинации, които са все по-вкусни.

Това е мезе/предястие, специфично за великденските ястия, но може да се приготви по всяко време, защото е абсолютно вкусно, лесно се прави и изглежда много добре.

имам още Drob рецепти тук .

И някои примери за капки или празнични ястия от кайма:

Агнешко задушено, проста, традиционна рецепта

Рецепта за мозаечни капчици от месо и пилешки или пуешки дроб

Празнично кюфте на фурна

Предястие на руло от кайма

500 гр. Пилешки дробчета
пилешки гърди
копър и магданоз, по половин връзка
куп зелен лук
1-2 скилидки зелен чесън
3 яйца
1 куб масло (приблизително 30 гр)
сол
няколко супени лъжици олио
пипер

Препарат за пилешки дробчета с пилешки гърди и пилешки гърди, традиционна рецепта

Можете да прочетете написаната рецепта с всички тайни или да отидете директно към видео рецептата с щракване върху снимката. Препоръчвам и видео рецептата, за да видя точно какво правя и как изглежда направеният от мен дроб.

И можете да видите новото студио, което направих. Надявам се да ви хареса 🙂 Мисля, че ме устройва, нали?

Видео рецепта от пилешки дробчета

Измийте пилешките гърди и черния дроб с вода. Проверете дали черният дроб няма железен плик. Ако откриете зелен черен дроб или жлъчен мехур, изхвърлете го, в противен случай рискувате всичко да стане горчиво.

Нарежете пилешките гърди на ивици, след това на кубчета. По същия начин правим с пилешки дробчета, нарязани на кубчета около 1-1,5 см.

В тиган добавете 2 супени лъжици олио, след това масло. Разбъркайте внимателно, докато маслото се разтопи и оставете да стегне добре.

Сега добавете лука и зеления чесън. Няма да пържим лука и чесъна, просто трябва да ги накиснем достатъчно, за да оставим вкуса им в маслото и да хванем онова специално сладко. Оставям ги за около 2-3 минути, на силен огън, като бъркам непрекъснато.

Пилешки дробчета с пилешки дробчета и пилешки гърди

Поставете пилешките гърди и черния дроб в тигана. Разбъркваме много добре.

Добавете чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка прясно смлян пипер. Можете да добавите по-малко пипер, ако не обичате пикантна храна. Ако обичате пикантна храна, можете да добавите и няколко филийки люта чушка.

Хммм, мирише добре! И изглежда толкова добре! Черният дроб остава сочен, не се готви напълно, за да изсъхне. Вижте колко добре изглежда?

Пилешки дробчета с пилешки дробчета и пилешки гърди

Цялата тази смес ще остави сока. Трябва да намалее напълно, в този момент ще спрем огъня. Вземаме месото да се охлади. Опитайте състава на капката и можете да добавите сол и черен пипер, ако е необходимо.

Съвети от Gina Bradea

-Можете да добавите малко прясно настъргано индийско орехче.

-Можете да добавите вътре 2-3 варени яйца и да ги нарежете на кубчета или цели. Ако сложите нарязани на кубчета варени яйца, външният вид ще бъде мозайка, разкошен. Вижте и другите Gina Bradea рецепти за капки, за да добиете представа.

Предпочитам да го направя просто сега, да намаля яйцата.

Добавете яйца в тигана, върху сместа от месо, лук и чесън и разбъркайте всичко много добре. Сега добавяме зелените, след което продължаваме да смесваме.

Приготвяме тава за торта, която покриваме с хартия за печене. В това обръщаме всичко с главата надолу. Натискаме така, че да се изравнява добре навсякъде.

Пилешки дробчета с пилешки дробчета и пилешки гърди

Печене за рецептата на пилешки дробчета с пилешки дробчета и гърди

Поставете тавата в предварително загрятата фурна при температура 230 градуса по Целзий, запалете нагоре - надолу при микровълнова печка, или почти максимален огън в газови фурни за около половин час. Просто трябва да коагулирате яйцето, защото в противен случай всичко е сготвено.

След 30 минути проверете: ако е хубаво зачервен, можете да опитате с клечка за зъби. Но определено е готов, така че го извадете и го оставете да се охлади.

Изваждам го с хартия и го поставям върху дървен плот, с разгъната хартия.

Представяне и сервиране за рецептата на Пилешки дробчета с пилешки дробчета и пилешки гърди

След като изстине добре, приберете черния дроб в хладилника за поне 1 час. По този начин ще бъде нарязан добре, без да се чупи.

Нарежете на филийки с остър нож.

Сервира се на чиния, украсена с маруля, домати, репички, зелен лук ... според желанието и въображението.

Добър апетит и увеличаване на вкусното и здравословно готвене!

Празнични рецепти

Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Пилешки дробчета с пилешки дробчета и пилешки гърди