Пилешки рецепти от италианската кухня: Валдостана пиле с гъби

Ако можехме да носим вкусовете на италианската кухня в дома си всеки ден, със сигурност никога не бихме напуснали собствената си кухня! Но като гастрономи, ние винаги търсим възможно най-много ястия, за да задоволим нашите кулинарни очаквания. А също така в италианската кухня случайно сте открили точно ястието с пиле, което исках: пиле от Валдостана! Също така сме приготвили с течение на времето италиански рецепти с пилешко като пиле пиката, една от вкусните пилешки рецепти от италианската кухня или пиле Marengo, цветна и вкусна подготовка на италианската кухня, така че ще добавим още една рецепта с Италианско пиле от нашия кулинарен рекорд!

Ако се чудите как е името на това ястие, е, името на рецептата за пилешко месо Valdostana идва от регион в Северна Италия, наречен Valle d’Aosta. И дори ако броят на калориите в тази рецепта е доста голям, със сигурност ще направите изключение, когато откриете списъка на съставките. И така, нека заедно приготвим вкусното пиле от Валдостана с гъби!

Съставки за пиле Валдостана по италианска рецепта

4 филета пилешки гърди
2 супени лъжици брашно
50 г масло
200 г гъби
50 мл бяло вино
4 филийки шунка
4 филийки сирене
8 филийки домати
Сол
Пипер
рукола

Подготовка за рецептата за пилешко месо Valdostana по италианска рецепта

Как да приготвим пилешки филета

Измийте добре пилето, след което избършете всяко парче филе с абсорбиращи кухненски кърпи, за да отстраните излишната вода. След това прекарайте всяко парче пиле през брашното. Добавете маслото в тиган на котлона и когато се загрее добре, можете да добавите пилето и да го запечете за 2-3 минути от всяка страна. Ако е необходимо, можете да добавите още малко масло, така че пилето Валдостана да се готви правилно. След това извадете пилето от тигана и го оставете настрана, докато приготвите гъбите.

Как да готвя гъби за италианската пилешка рецепта

В маслото, в което пилешките парченца бяха запечени за пилешката рецепта Валдостана, вече можете да добавите гъбите. Заложихме на консервирани гъби, които преди това отцедихме добре. Ако изберете пресни гъби, не забравяйте да ги почистите и измиете много добре, след което те трябва да бъдат нарязани на по-малки парчета.

Когато се запекат достатъчно в маслото, можете да добавите виното върху тях, след което пилешкият състав Валдостана ще остане в тигана за няколко минути.

Как да сглобите пилето по италианска рецепта

След като гъбите се сварят добре, прехвърлете съдържанието на тигана в топлоустойчив съд. След това поставете нарязаните парчета пиле и над всяко от тези парчета добавете парче пресована шунка. След това поставете филийките шунка, резените домати отгоре. Разбира се, можете да изберете и да замените доматите с домашен доматен сос, но ние бяхме по-доволни от този вариант на пиле от Валдостана. След това поставете филийките сирене върху доматите и тогава пилето е готово за печене.!

Как се пече и как се сервира пиле от Валдостана

След като приключите с монтажа на това пиле от Valdostana, можете да поставите тавата в предварително загрятата фурна на 180 градуса, колкото да са резените сирене отгоре да се стопят много добре. След това сервирайте това вкусно пиле с листа рукола или прясно нарязан зелен магданоз. Ароматите и вкусът на пилешката рецепта Валдостана със сигурност ще ви впечатлят!

Ако искате вкусно ястие с пиле, не се колебайте да се вдъхновите от тази италианска рецепта и да приготвите пиле от Валдостана, както се приготвя в Северна Италия. Сервирайте го със заслужена чаша грапа, за да се почувствате точно като италианските земи!