Пазарът на млечни продукти ще достигне 19,5 млрд. Долара до 2020 г.

Прогнозира се глобалното потребление на алтернативни млечни продукти поради нарастващото търсене в Азиатско-Тихоокеанския регион, според скорошен доклад.

P Очаква се глобалният пазар на алтернативни млечни продукти да се разширява със скорост от 15,5% всяка година до 2020 г., когато ще достигне стойност от 19,5 млрд. Долара, според доклад на MarketsandMarkets . Освен това, се казва в доклада, глобалното потребление на такива продукти се очаква да се увеличи с 15,2% годишно през следващите пет години.

Алтернативните на млечните продукти продукти се определят като храни и напитки, които не съдържат лактоза и носят ползи за здравето на потребителите и особено на онези, които имат непоносимост към лактоза. С увеличаването на броя на потребителите, които избират веганска или вегетарианска диета, поради нарастващите опасения относно здравословното хранене или факта, че страдат от хранителни алергии, продукти като оризово мляко, соево мляко и бадемово мляко, което се продава все повече и повече, е показано в споменатия доклад.

Най-висок растеж се очаква в Азиатско-Тихоокеанския регион
Азиатско-тихоокеанският регион „доминира“ на млечния пазар през 2014 г., според доклада, следван от Северна Америка. Азиатско-тихоокеанският пазар обаче ще се утрои по отношение на продажбите, отчетени през следващите пет години.
„Очаква се пазарът на Азиатско-Тихоокеанския регион да расте с най-високия годишен темп на растеж, предвид бързото разширяване на продажбите на алтернативни млечни продукти в развиващите се страни като Китай и страните от Югоизточна Азия, ”Показва се в доклада.
Нарастващите здравословни проблеми, увеличаването на вегетарианските предпочитания към диетата и увеличаването на броя на хората с непоносимост към лактоза и/или алергия към мляко (или други млечни компоненти) сред потребителите в този регион са фактори за увеличаване на продажбите на този пазар. "