Торта с ядки

Опитах тази рецепта от желанието да консумираме торта възможно най-близка до тази, с която бяхме свикнали, преди да приложим диетата и трябва да призная, че това е прекрасна рецепта, която харесва всеки, включително и нашите приятели, които нямат един вид ограничение на храната.

Подходящ е за всяко традиционно събитие и не само.

Надявам се да ви хареса толкова много, рецептата може лесно да се адаптира.

Нуждаете се от следните съставки:

 2 чаши бадемово брашно
¼ ¼ чаша кокосово брашно
½ ½ чаена лъжичка сода за хляб без алуминий
¼ ¼ чаша пчелен мед
 3 жълтъка
 1 чаена лъжичка домашна ванилова есенция (рецепта в блога)
½ ½ чаша разтопено кокосово масло
 1 яйце и 1 супена лъжица кашу мляко за мазнина

 2 чаши смлени орехи
 1 чаша смлени или ситно нарязани фурми
½ ½ чаена лъжичка канела
½ ½ чаена лъжичка индийско орехче
 1 супена лъжица мед

Как да се подготвим
Всички съставки за тестото - с изключение на тези за намазване се смесват в кухненския робот.

Разпределете тестото между два листа за печене и оставете да се охлади за 10 минути.

Разбъркайте добре всички съставки за пълнене в купа и поставете равномерно върху намазаното тесто.

Завийте бавно с хартия за печене. Затворете краищата на разточената торта с пръсти, като леко притискате тестото.

Поставете тортата в тавата, готова за фурна, без да я премествате от хартията за печене.

Намажете с разбито яйце и печете 10 минути на умерен огън.
Оставете да се охлади напълно преди да режете.

Тази рецепта е подходяща за специфична въглехидратна диета без лактат, за безглутенова и безказеинова диета, Paleo, GAPS.

Направих тортата и тя се разпадна. Използвах бадемово брашно от Herbavit, което е по-гранулирано от брашното. Нали затова е вързан?
Отива повече мед, слагам и стевия. И във фурната дори след 30 минути не беше зачервен

Здравей Лакримиоара,
Използвах само бадемово брашно, а не гранули. Колкото по-фино е брашното, толкова по-пухкаво трябва да излезе. Но спази ли всички инструкции? И така, трябваше да е вързан. Можете да го направите още по-сладък, разбира се, в зависимост от вашите предпочитания. Каква фурна използвате? Предварително загряхте и оставихте на умерен огън?
Знам, че звучи странно, но видът на фурната, влажността в къщата и дори надморската височина също имат значение. Но ако видите, че е необходимо да останете по-дълго, можете да го оставите или леко да увеличите температурата.