Шницел, една от най-опасните храни. Поддържа глад и може да доведе до рак

В ресторантите и в столовата на ъгъла откриваме обикновените шницели, панираното сирене, панираната риба. Методът на приготвяне е един от най-използваните в Румъния. И трябва да признаем, че сме във възторг от детството.

брашно имаме

Събираме порция пюре или шепа пържени картофи и салата от зеле или кисели краставички и готови, имаме меню с голямо търсене. Но училището ни липсва. До тази възраст трябваше да знаем, че не точно това, което нашите родители и баби и дядовци слагаха в чинията ни.

Въглехидратите, протеините и мазнините се наричат ​​макро-хранителни вещества. Трите категории поддържат човешкия живот. Тяхната комбинация, в една и съща храна, се нарича стъкло. Шницел, панирано сирене, паниран хляб и дори поничка означават едно и също: протеин до захар, потопена в маслена баня, означава високо калорично натоварване в малка по размер храна. Ще ви държи в почти постоянен глад през целия ден.

Не сме свикнали да приемаме толкова много калории от една храна! В природата НЯМА калориен еквивалент на шницел. Това идва в комплект с токсични. За да ги премахнем, полагаме огромни усилия.

Д-р Дан Малциолу, лекар от първичната помощ: „Нитрозамините са известни преди моето раждане, те все още се появяват, когато имаме протеини, имаме въглехидрати, т.е. брашно и имаме температура. И така, правим ли понички? Имаме пшеничен протеин, имаме брашно, имаме олио. Нитрозамините са химични съединения, които попадат в червата, застояват още малко в дебелото черво и започват да причиняват промени в лигавицата на червата и оттам до развитието на рак на дебелото черво е много малка стъпка.

Прочетете също

Д-р Антонела Бурлаку, първичен ендокринолог: „Има, че карбонизацията или накрая покафеняване, например нишесте от пържени картофи или галета, препечен хляб води до аклиламид, това е канцероген, ядем многократно, рискът от рак на дебелото черво нараства гърди, стомах, простата. "

Акриламидът е открит едва през 2002 г. Оттогава са подчертани данните, разкриващи неговата вредност, канцерогенен потенциал. В допълнение, месните мазнини се карбонизират по време на пържене и изхвърляне на полициклични ароматни въглеводороди. Други вещества с канцерогенен потенциал. И ако използвате едно и също масло няколко пъти, помислете за неговото окисление. Ранцидността, в популярния език.

Получават се пероксиди, които са изключително токсични, канцерогенни и токсични за централната нервна система и кръвоносните съдове.

В тиган се намират над 200 силно канцерогенни вещества. Или вещества, които причиняват атеросклероза - имплицитно увеличават риска от инсулт - повече, отколкото при всеки друг продукт.