Диабет

Диабет и правилно хранене

Диабетна диета и хранене

Въпреки че сте пациент с диабетна диализа, вашата диета все пак може да съдържа вкусни и питателни храни. Ако знаете от какво се нуждае тялото ви, знаете какво да ядете. И ако изберете правилните храни, животът ви може да бъде по-добър. Няколко прости промени в това, което ядете, ще улеснят живота ви с диализа и диабет и ще можете да му се насладите пълноценно.

Всичко, което трябва да направите, е да следвате пет основни хранителни предложения, да следвате няколко прости съвета за ядене на въглехидрати и редовно да следите нивата на кръвната си глюкоза.

Следете въглехидратите

Основната функция на въглехидратите е да съхраняват енергия в тялото. Някои, като тези в захарта, се абсорбират незабавно, други, по-сложни, се разграждат по-силно, осигурявайки енергия за по-дълъг период. Всички храни, които съдържат въглехидрати (напр. Хляб, зърнени храни, тестени изделия, ориз, нишестени зеленчуци, плодове, сокове и много десерти без захар) повишават нивата на кръвната захар, така че е важно да ги ядете внимателно. Опитайте се да ядете на всеки три часа през деня (ястия и леки закуски). Закуска преди лягане (с високо съдържание на протеини) ще ви помогне да стабилизирате кръвната си захар през нощта!

Като диабетик е важно да се научите да разпознавате храни, които съдържат въглехидрати и да можете да изчислявате количествата. По този начин общото количество консумирани въглехидрати ще бъде балансирано от лекарствата и интензивността на физическата активност. Вашият диетолог вероятно ви е научил на системата за броене на въглехидрати, полезна за контролиране на приема на въглехидрати.

Има храни, които трябва да избягвам?

Важен източник на въглехидрати в диетата са зърнените култури и зърнените продукти като хляб, сладкиши или мюсли. Ако нивата на фосфатите го позволяват, изберете пълнозърнести продукти (напр. Пшеница и ръж), защото тук високото съдържание на фибри създава ситост и тъй като усвояването е по-бавно, повишаването на кръвната захар е по-бавно. Малки количества овес също са полезни.

Същото важи и за пресните зеленчуци, картофите, бобовите растения, тестените изделия, млякото и някои плодове. Всички те имат по-нисък „гликемичен индекс“, което означава колко бързо тези храни повишават кръвната захар. Моля, обърнете внимание, че някои сладки плодове като гроздето имат доста висок гликемичен индекс.

Въпреки че в миналото захарта (захароза) е била табу за диабетици, днес малко количество „пакетирана“ захар напр. под формата на шоколад е подходящ от време на време. Най-добре е да избягвате сладки напитки и храни с високо съдържание на захар, тъй като захарта се абсорбира бързо и може да доведе до повишена кръвна захар.

Забележка:

Въглехидратите повишават нивата на кръвната глюкоза
следете приема си, като броите въглехидрати
Вместо сладки напитки, изберете вода и билкови или плодови чайове в препоръчаните количества
яжте по-малко рафинирани зърнени храни и, доколкото е възможно, избирайте храни с нисък гликемичен индекс (GI)

Наблюдавайте кръвната захар (кръвна захар)

Диабетът се характеризира с повишено ниво на кръвната захар. Кръвната глюкоза обикновено се контролира от хормон, наречен инсулин, произведен от панкреаса. По време на храносмилането много храни се превръщат в глюкоза и се абсорбират от храносмилателния тракт в кръвта. Инсулинът помага за преминаването на кръвната глюкоза в клетките, където се използва като енергиен източник. При диабет, тъй като няма достатъчно инсулин или защото клетките вече не реагират на инсулин, тялото не може напълно да използва кръвната глюкоза. Ако не се лекува, тази висока кръвна захар (хипергликемия) може да доведе до диабетна кома.

Пациентите с диабет трябва да наблюдават кръвната си глюкоза с помощта на специално устройство. Ако нямате такъв, консултирайте се с Вашия лекар. Най-простият тест ще ви покаже дали нивата на кръвната Ви захар са в допустимите граници. Лекарят ще извърши друг тест, който измерва средното ниво на глюкоза в кръвта за период от три месеца. Резултатите ви показват колко добре контролирате диабета си.

Понякога съм толкова жаден.

Знаете ли, че неконтролираната хипергликемия може да увеличи чувството на жажда? Моля, обърнете внимание, че като диализен пациент, трябва да обърнете внимание на количеството консумирана течност. Като консумирате твърде много течност, можете да получите състояние на хиперхидратация, което може да има отрицателни ефекти върху кръвоносната система. Проверката и контролът на кръвната захар ще ви помогнат да управлявате жаждата и приема на течности. Вашият диетолог ще препоръча разрешеното количество течности.

Имам нужда от допълнителни витамини?

Адекватният прием на витамини е от съществено значение за диабетиците, тъй като витамините могат да абсорбират някои вредни вещества от кръвта. Проверете препоръките на 5-те хранителни навика и приемайте тези витамини, препоръчани от Вашия лекар.