Неизвестните тайни на водата. Митът за двата литра вода, необходими за здраво тяло

Автор: LucianIonescu/Дата на публикуване: 06-04-2019 13:04

неизвестните

Малко са доказателствата, които предполагат, че консумацията на повече вода от необходимото би била от полза за организма, извън точката на избягване на дехидратация.

Според Винсент Приесниц, основателят на хидропатията, известна още като „пречистване на водата“ в началото на 19 век, само много бедни хора утоляват жаждата си с пиене на вода. Много хора, каза той, "никога не са пили повече от половин пинта чиста вода на едно заседание", според www.bbc.com

Но днес времената се промениха и потреблението на вода се насърчава във всички страни.

Бренда Дейви, професор по човешко хранене, храна и упражнения в Политехническия институт на Вирджиния и Държавния университет, проведе няколко проучвания относно приема на течности и теглото.

"Бяхме бомбардирани със съобщения, които ни казват, че пиенето на вода всеки ден е тайната на здравето, енергията и ще ни накара да отслабнем и да избегнем рак", каза Бренда Дейви.

В едно проучване Бренда произволно разпредели субекти към една от двете групи. И двете групи бяха помолени да спазват здравословна диета в продължение на три месеца, но само на една беше казано да пие чаша вода от 500 ml половин час преди ядене на всяко хранене. Групата, която пиеше вода, отслабна повече от другата група.

Леката дехидратация от около 1-2% е доста често срещана и много хора не осъзнават кога това се случва - и дори това леко ниво може да повлияе на нашето настроение и енергия.

Но Барбара Ролс, професор по интензивно лечение в Университетския колеж в Лондон, казва, че всяка загуба на тегло, свързана с питейна вода, е по-вероятно да идва от вода, използвана като заместител на сладките напитки.

"Идеята, че пълненето с вода преди хранене ще стопи килограмите, не е добре установена и консумираната вода сама се изпразва от стомаха много бързо. Но ако консумирате повече вода чрез храните, които ядете, като супа, това може да ви помогне да се напълните, защото водата е свързана с храната и остава в стомаха по-дълго “, казва тя.

В здраво тяло мозъкът открива кога тялото се дехидратира и инициира жажда. Той също така освобождава хормон, който казва на бъбреците да задържат вода чрез концентриране на урина.

Водата е, разбира се, важна. Осъзнавайки около две трети от телесното тегло, водата носи хранителни вещества и отпадъци около тялото ни, регулира температурата, действа като смазка и амортисьор в нашите стави и играе роля в повечето химични реакции, които се случват вътре в нас.

Ние постоянно губим вода чрез изпотяване, уриниране и дишане.

Осигуряването на достатъчно вода е чудесен и съществен баланс, за да се избегне дехидратация.