Най-добрите палачинки с тиква и канела. Проста рецепта

Есента е подходящият момент да сложите сладкиша в килера и да приготвите тиквата, както искате, или като баница, или като торта, или, защо не, като кюфтета.

Най-добрите палачинки с тиква и канела

Преди да се уморите от всички тиквени закуски, трябва също да опитате порция с тиква и канела, ароматна и сиропирана, която оставя устата ви да се полива.

Съставки, изплакнати с тиква и канела

400 г тиквена каша
200 г брашно
130 мл мляко
2 яйца
3 супени лъжици захар
1/2 саше
бакпулвер
сода за хляб на прах
1/2 чаена лъжичка канела
ванилова есенция сол на прах

Как да приготвим тиква и канела

Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Комбинирайте тиквата със захарта и оставете да къкри в продължение на десет минути, след което добавете канелата. След това комбинирайте тиквата с млякото, ваниловата есенция, разбитите яйца, бакпулвера, содата и солта.

Включете брашното в тестото до гладкост и изпържете палачинките с тиква и канела в незалепващ тиган за 1-2 минути от двете страни и за да сте сигурни, че проникват добре, можете да ги покриете с дърво.

Тиквите с тиква и канела се сервират с кленов сироп, мед и ядки или бита сметана.

Ползите от тиквата

Тиквата е храна, специфична за есента. Тиквата е обичана заради сладкия си вкус, но и защото може да се използва в кухнята за приготвяне на различни ястия. Тиквата също е богат източник на витамини и хранителни вещества, които са полезни за здравето.

Тиквата регулира кръвното налягане. По този начин яденето на тиква е полезно за здравето на сърцето. Поради високото си съдържание на калий, той може да бъде полезен при лечение на хипертония. Тиквата също така намалява риска от развитие на диабет. Тиквените семки и пулпата съдържат вещества, които помагат за усвояването на глюкозата в тъканите и я поддържат на оптимално ниво, те също са полезни за предотвратяване на появата на диабет тип 2.

Тиквата помага за подобряване на зрението. По този начин бета-каротинът помага да се поддържа добро, намалявайки появата на катаракта, една от основните причини, които водят до загуба на зрението. Освен това витамините С и Е помагат за предотвратяване на свободните радикали, които могат да повлияят на очните клетки.

Тиквата стимулира отслабването. Тиквата също има нискокалорично съдържание (по-малко от 50 калории за 245 грама). Той е богат източник на фибри, които увеличават чувството за ситост, което също е много полезно при отслабване.