Най-големите врагове на фигурата

Когато мислите за започване на диета, е важно да направите здравословен и балансиран план на менюто, като съзнателно избирате храни с висока хранителна стойност, за да не лишите организма от необходимите хранителни вещества. Проф. Д-р Георге Менчиникопски, диетолог ни разкрива кои са най-големите врагове на фигурата.

врагове

Царевичният сироп поема водещата роля

Водещото място заема царевичният сироп, както заяви проф. Д-р Менчиникопски в книгата си "Какво ядем. За да отслабнем". Ако смятате, че не е във вашето меню, силно се заблуждавате, защото производителите го добавят към много индустриални продукти. По този начин, според проф. Д-р Менчиникопски, го откриваме в безалкохолни напитки, бонбони, ароматизирани сиропи, сладкарски изделия, индустриални сладкиши, сладки закуски, топинги, сладолед, фини хлебни изделия, бисквити, кремове, конфитюри., компоти и др.

Защо царевичният сироп е толкова вреден? Тъй като е богата на фруктоза и предизвиква развитие на мастна маса, без явлението да е свързано с излишък от калории, а чрез механизъм на разстройство на мозъка и неговите контроли. „Когато ядем храни, богати на въглехидрати като глюкоза, захароза (хляб, картофи, ориз, тестени изделия, бонбони, бисквити, сладкиши, сладкарски изделия), панкреасът с вътрешна секреция освобождава хормона инсулин в най-голямо количество като гликемичен индекс и гликемичен товар на продукта те са по-големи.

Хормонът инсулин е този, който предава сигнали за ситост на мозъка, като ни кара, намалявайки апетита си, доброволно да спрем да ядем храна. За разлика от глюкозата, фруктозата не задейства производството на инсулин и забавя настъпването на ситост, което е равносилно на повече ядене и внасяне на допълнителни мазнини., обяснява проф. д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните.

Ето защо трябва да обърнете внимание на плодовете, защото излишъкът от пресни или сушени плодове може да доведе до същия ефект, тъй като производството на инсулин не се извършва. А специалистът ни предупреждава особено за пресни плодове, които имат високо съдържание на фруктоза поради премахването на диетичните фибри.

Леки храни без захар

Парадоксално е, че те могат да насърчат угояването. Обърнете голямо внимание на използването на изкуствени подсладители. Проф. Д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследвания на храните, не препоръчва използването на изкуствени подсладители аспартам (Е 951), ацесулфам К (Е 950), захарин, циклама (Е 952) и сукралоза (Е 955), тъй като те имат странични ефекти, причиняващи дори затлъстяване, въпреки че нямат калории ". „Техният изкуствен сладък вкус заблуждава мозъка, който чака калориите да се появят след консумация на тези подсладители.

Леки храни без мазнини

Също така леките храни без захар и леките храни без мазнини понякога могат да имат обратен ефект, "причиняване на компенсаторно прекомерно потребление и следователно напълняване", предупреждава проф. д-р Менчиникопски. Също така нека не забравяме, че повечето индустриални продукти, които купуваме, съдържат хранителни добавки. Те не правят нищо друго, освен увеличават пристрастяванията ни към храната, освен че нарушават механизмите на регулиране на глада.